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16 janvier 2025 4 16 /01 /janvier /2025 07:44

La première fois que j'ai goûté ce genre de biscuits, je me suis dit "wouah, pas mal, tout ce que j'aime!" sauf que...industriels et toujours des petites lettres écrites sur le paquet.

Je suis tombée ces jours ci, sur cette recette qui s'inspire de ces fameux biscuits et j'ai voulu l'essayer.

 

Je vous le dis tout de suite afin de ne pas trop vous laisser dans le suspense....j'adore! 

Ils sont peu sucrés et juste assez épicés, pas trop; du croquant et de la mache!

 

 

J'ai changé quatre ingrédients

 

* Pour le sucre j'ai utilisé un mélange de sucre de coco et de xylitol

* Pour l'huile, il me restait de l'huile d'argan qui donne un petit goût de * noisette; mais on pourra utiliser une autre huile végétale

* Pour la farine, j'ai mélangé moitié T65 et moitié T150

* J'ai ajouté une pincée de sel

 

 

 

J'ai pu faire, avec cette quantité 11 biscuits de 30 g; on pourra en faire 12 légèrement moins gros (27g5) net après cuisson: 25.88 ou  23.72...environ

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour environ 12 biscuits 

 

 

Eléments secs

 

 

50 g de flocons d'avoine (j'ai pris les petits)

50 g de poudre d'amande

70 g de farine T110 (j'ai mélangé moitié T65 et moitié T150)

45 g de sucre (20 coco et 25 xylitol)

1 càc de levure chimique

1 càc de cannelle en poudre

1/4 càc de quatre-épices

1 pincée de sel

 

 

Eléments liquides

 

45 g d'huile végétale (j'ai utilisé de l'huile d'Argan)

40 g de lait entier bio

 

 

• Mélanger  tout le sec et ajouter les liquides

• Bien mélanger pour faire une boule compacte

• Former 12 boules (j'en ai fait 11 mais 12 ou 13 sont possibles)

• Allonger les boules en forme de biscuits à l'aide d'une cuillère et finir en laissant quelques marques en travers

• Cuire sur papier ou silicone (mon choix) pendant 10/15 mn à 180° (dorés) plus 10 mn porte ouverte,  four éteint. Pas trop car les biscuits continuent toujours de cuire après la sortie du four..

 

Laisse complètement refroidir avant de déguster

 

 

 

 

Apport calorique total = 1280 cal (avec les sucres mentionnés)

Pour 12 biscuits, par biscuit =106 cal

 

 

Vous trouverez dans ce blog, d'autres biscuits ICI

 

 

 

 

 

Zézettes de Sète aux zestes d'orange confits

 

 

 

Tuiles au sésame super facile

 

 

 

 

Délicieuses Visitandines peu sucrées au zeste d'orange confit

 

 

 

Biscuits siciliens  Fior di mandorla  ou  flocons de neige

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés  : biscuits type "belvita"biscuits flocons d'avoinebiscuits facile à faire biscuits peu sucrésbiscuits épicéssucre de coco, huile d'argansucre xylitol

 

CARDAMOME

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commentaires

B
Rapides, faciles, simples, adaptables aux ingrédients du placard et délicieusement croustillants...ça fait 3 fois que j'en fais en 10 jours. Un énorme merci pour cette succulente recette qui nous régale. Pour être sûre de ne pas la perdre je l'ai recopiée dans mon cahier de recettes incontournables !
Répondre
C
ben voilà...pareil pour moi, je ne fais plus qu'eux! et si on prend soin de faire 4 saillies avec un flan de couteau, on peut les casser facilement ou bien encore, en faire de plus petit en coupant des rondelles dans un boudin! merci pour la visite et le compliment.
B
ils sont beau en tout cas bravooooooooo belle soirée bizzzzzzzzzzzzzzzz
Répondre
C
je ne trouve plus ton blog, tu l'as fermé ou bien c'est un problème avec la plateforme? Merci pour ta visite, biiises
C
Tellement ils sont bons et faciles à faire, ça fait déjà deux fois que j'en fais. Oh...je ne mange pas tout, j'en donne aux voisines! bises
B
De délicieux biscuits rien qu'aux pupilles<br /> Bisous Béa et bon jeudi
Répondre
C
Si faciles à faire; la deuxième fois que je les ai faits, le lendemain de la première, j'ai tout mis dnasla map (robot) et quand j'ai eu le pâton, j'ai fait mes petites boules, aplaties et cuisson! un régal et fait en "trois coups de cuillère à pot". Bisous Bea

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