750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager
3 juillet 2024 3 03 /07 /juillet /2024 07:20

Pizza crème à l'ail des ours lacto fermenté, bacon, champignons, mozzarelle

 

Voilà un moment que je n'avais pas fait de pizza; la raison, j'ai tendance à tout manger et ça a été encore le cas aujourd'hui. Il m'en reste une moitié!

 

J'ai utilisé de l'ail des ours lacto fermenté (recette habituelle, comme celle des carottes, du chou ou des betteraves). Si vous n'en avez pas, utilisez du pistou ou un pesto d'ail des ours

 

Ne pas saler , le bacon l'est déjà!

 

 

 

Une pâte à pizza faite de préférence la veille, avec 200 g de farine (4 g de levure, 4 g de sel et 120 g d'eau, 1 càs d'huile d'olive)

 

1 petit suisse (ou fromage blanc): y mélanger les ingrédients suivants

1/2 càc de thym, 1 bonne pincée de laurier, 1 bonne pincée d'origan

quelques gouttes de piment (selon goût)

1 càc de moutarde

1 càs d'ail des ours lacto fermenté ou de pesto d'ail des ours ou de pistou

 

 

Garniture:

 

5 tranches de bacon, 4 coupées en deux et une coupée en 6

4 champignons de Paris émincés

3 tomates cerise

70 g de mozzarelle râpé ou en fin batônnets

filet d'huile d'olive

 

 

 

 

Etaler la pâte  sur un plan fariné, avec les mains , et en faire un cercle d'environ 30 cm

Badigeonner avec la préparation au petit suisse

Garnir avec le reste en disposant les demies tranches tout le tour de la pâte et les 6 morceaux au centre

Eparpiller la mozzarelle et les demies tomates cerise

Enfourner à 240° en bas du four pour environ 12 à 15 mn

 

 

 

Régalez vous!!!

 

 

Calories pour une moitié de cette pizza, environ 600 cal

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés : pizza, bacon, ail des ours lacto fermenté, mozzarelle, champignons, pâte à pizza maison

CARDAMOME

Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson
commenter cet article …

commentaires

K
Kiki Pâtisse
04/07/2024 08:50
Ca a l'air délicieux ! Merci pour le partage :) A bientôt
Répondre
M
manou
04/07/2024 07:56
Moi aussi cela fait un moment que je n'en ai pas fait, mais chez moi c'est l'inverse ce sont les autres qui mangent tout quand elle est chaude, moi je la préfère souvent froide le lendemain...alors si j'en veux je n'ai plus qu'à en faire deux ! Bisous la tienne est bien tentante
Répondre
B
betty
03/07/2024 19:21
hooooooooo super une ptite part pour moi , hihi , merciiiii , bizzzzzzzzzzz
Répondre
B
Béa Kimcat
03/07/2024 10:18
Délice de pizza !<br /> Bisous Béa et bon mercredi
Répondre

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

 

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

 

Recherche

Recherche

 

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

 

Archives

 

Articles Récents

  • Diplomate à l'ananas, aux raisins et aux fruits confits
    J'avais un reste de gâteau au yaourt cuit à la vapeur après avoir fait le tiramisu aux fraises aussi j'ai décidé de l'utiliser pour faire un diplomate avec une crème du même nom dont j'ai vérifié la recette sur le site de chef Simon (article publié une...
  • Gâteau de Savoie au café
    Ce gâteau de Savoie est, certes, un classique de la pâtisserie française mais je ne l'avais jamais publié. C'est un gâteau léger, sans levure et avec un peu de maïzena. Il est souvent décoré d'amandes effilées; comme aujourd'hui. J'en ai fait un petit...
  • Cannelloni bœuf, pesto des ours, ricotta, sauce tomate, cuisson omnicuiseur
    Il y avait longtemps que je vous avais proposé des cannelloni aux épinards et ricotta.... J'ai eu envie de faire une autre version. Malheureusement la présentation est moins jolie car j'ai oublié que j'avais quelque chose dans le four.... Cette fois-ci,...
  • Chili de céleri branche aux olives
    J'ai voulu faire comme un chili con carne mais avec du céleri branche et y ajouter mes olives confites maison (olives noires) C'est un plat complet avec viande, légumes, maïs, haricots rouges auquel on pourra ajouter une garniture de riz créole. Je l'ai...
  • Torta Caprese au chocolat blanc (d'apr. Laurent Mariotte)
    Ce gâteau au chocolat et aux amandes, d'origine italienne (ile de Capri), est une vraie tuerie; Selon une légende, il a été créé sur la demande la princesse Marie Caroline d'Autriche qui se languissait de son gâteau autrichien "le Sacher Torte", pour...
  • Poulet au citron à la grecque
    Nous n'étions que deux aussi je n'ai fait qu'un demi poulet fermier et nous avons pu quand même faire deux repas. Il faudra donc calculer au prorata selon le nombre de morceaux, de convives. J'ai découvert cette recette de poulet citronné à la grecque,...
  • Butternut rôti aux herbes séchées
    L'avantage avec le butternut c'est que c'est un légume qui se conserve tout au long de l'année et justement, j'en avais encore deux. J'en ai donc préparé un, de cette manière très simple et...tout se mange, de la peau jusqu'aux graines! Ingrédients Qsp...
  • Focaccia facile ail, pesto et mozzarelle
    J'avais une envie de focaccia depuis longtemps mais je ne trouvais pas le temps de m'y mettre correctement. Faut dire que je suis quelqu'un d'hyper actif m'adonnant à toutes sortes d'activités et principalement musicales... Ayant de la visite demain ,...
  • Préparation simple et gouteuse pour épinards
    Je me suis mise à aimer les épinards sur le tard et maintenant, j'en mangerais tous les jours, surtout si je trouve leur version sauvage, les chénopodes que j'ai eu à profusion dans le jardin il y a trois ans. Dans cette recette les épinards sont à la...
  • "Quichette" de courgette au pois chiche (farine)
    Cette "quichette" à la courgette comme je l'ai nommée est délicieuse en apéro ou en entrée ou en encas. Elle est légère (environ 50 calories pièce) et délivrera les saveurs au hasard des herbes et épices choisies. Un soupçon de parmesan ou grana en surface...

 

Au Fourneau (Index) À Actualiser...

 

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

Catégories

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées