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29 juillet 2024 1 29 /07 /juillet /2024 07:15

Biscuits apéro à la moutarde et au fromage

 

Ces biscuits apéro sont vite faits et plutôt sympa en bouche sans être forts, on sent le parfum de la moutarde ancienne.

Un apéro improvisé dans une heure et vous aurez des petits biscuits qui changent des chips!

Sinon, vous pouvez aussi piocher dans mes crackers au sésame, ou au chènevis ou aux olives ou encore les crackers au piment

 

 

 

 

 

 

pour environ 40 biscuits

 

 

120 g de farine

1 petite càc de sel

1 càc d'herbes sèches émiettées

30 g de fromage râpé

 

***

 

30 g de moutarde ancienne

1 jaune d'oeuf

20 g d'huile d'olive

20 g de lait

 

 

 

 

• Faire les deux mélanges séparément

• Ajouter le deuxième mélange au premier et bien intégrer la farine

• Faire un boudin et si possible, laisser un peu reposé (filmé)

• Etaler la pâte sur 2 mm et couper des carrés d'environ 2/3 cm

• Enfourner à 180° pendant environ 12 mn. 

• Ils vont finir de cuire après leur sortie du four, en refroidissant

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés : biscuits apéro, apéritif, moutarde,amuse gueule, biscuits apéritif, fromage râpé

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans APERO
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commentaires

M
manou
31/07/2024 10:22
C'est bien tentant en effet. Je prends le temps de faire des biscuits apéritifs très souvent :) je testerai donc ! bisous
Répondre
C
CARDAMOME
31/07/2024 18:09
Je les préfère tendres ceux là alors je les laisse à l'air libre une journée, avec un film au dessus. bisous
B
betty
29/07/2024 14:42
un ptit coctail avec tout sa , hihi , bravoooooooooo , bizzzzzzzz
Répondre
B
Béa Kimcat
29/07/2024 10:39
Oh ils font envie tes biscuits apéro !<br /> Bisous Béa et bon début de semaine
Répondre

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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