Un apéro entre amis ...J'ai prévu ces petits amuses gueules pour accompagner jus de pomme et/ou champagne rosé, vin de Bordeaux supérieur Château Bertranon (mon grand père en était le propriétaire)
• un féroce d'avocat (sans farine de manioc) aromatisé à la coriandre et renforcé d'une touche de mayo maison:
Mixer 1/2 avocat avec le jus d'un demi citron vert, du sel, du poivre, un peu de piment, de la coriandre fraiche, 2 càc de mayo à l'ail et 100 g de brandade de morue (ou thon)
• Des petits bouquets de chou fleur cru, à tremper dans le guacamole (Féroce). Miaaaam....c'était délicieux
celles-ci ne sont pas encore grillées
• Des graines de tournesol grillées:
Acheter en diet et griller les graines dans une poêle en remuant sans arrêt (bien surveiller, c'est rapide, elles ne doivent pas être plus que dorées)
• des crackers PGRL que j'ai recoupés en 4 mini ( 1 cracker = 18 cal)
• des olives pimentées (Fachouires)
• une autre variété de mini biscuits apéro au sésame (pas pour la diète cétogène, même en phase II)
Un plateau de fromages et le pain fait maison
Mots-clés : amuse gueule,PGRL, crackers,féroce d'avocat,guacamole, biscuit apéritif
CARDAMOME
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