Pizza chorizo épinards à la crème - BLOG CARDAMOME

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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 01:16

Pizza chorizo épinards à la crème

Pâte à pizza, recette de base

Etaler la pâte et la garnir avec:

•1 pot de fromage frais mélangé ou non avec un peu de crème fraiche

•des épinards surgelés, essorés (pour moi, un reste d'épinards à la crème)

•des rondelles de chorizo (extra fort pour moi)

•mes 4 herbes habituelles (origan, thym, laurier, romarin)

•des olives

•des demies tomates cerise

•un peu de gruyère râpé (j'en remets après 10 mn de cuissson)

Finalement j'ai trouvé un bon compromis pour cuire mes pizza.

Vous savez que j'ai acheté une pierre. Alors je chauffe le four avec la pierre en position basse, à 275° ou 240° (ça dépend de mon humeur! Enfin, si c'est 275° je la laisse cuire moins longtemps).

Je prépare la pizza dans le plateau à pizza huilé et j'enfourne. J'éteins le four.

Après 5 mn, je transfère la pizza sur la pierre et ainsi, la pâte cuit plus facilement et devient croustillante.

Encore 10 mn de cuisson et en principe c'est bon.

D'autres pizza ICI

Mots-clés : épinard, pizza,tomate, crème

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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commentaires

P

polyanta

19/01/2014 22:35

<br /> Elle est bien joile... j'ai jamais essayé la pizza épinard...<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

M

Macroix

10/01/2014 14:06

<br /> Yummy ! bises à toi <br />

B

barbara

09/01/2014 10:42

<br /> avec des épinards, j'adore !! tao aussi devrait bien aimer, chouette idee<br /> <br /> <br /> bisous !!<br />

L

LadyMilonguera

09/01/2014 08:29

<br /> je la trouve bien sympathique cette pizza...<br />

C

CARDAMOME

10/01/2014 12:02

<br /> <br /> mise à l'honneur pour toi aujourd'hui car tu a déposé le 13900ème commentaire<br /> <br /> <br /> <br />

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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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