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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 01:16

Pizza chorizo épinards à la crème

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Pâte à pizza, recette de base 

 

Etaler la pâte et la garnir avec:

 

1 pot de fromage frais mélangé ou non avec un peu de crème fraiche

des épinards surgelés, essorés (pour moi, un reste d'épinards à la crème)

des rondelles de chorizo (extra fort pour moi)

mes 4 herbes habituelles (origan, thym, laurier, romarin)

des olives

des demies tomates cerise

un peu de gruyère râpé (j'en remets après 10 mn de cuissson)

 

 

Finalement j'ai trouvé un bon compromis pour cuire mes pizza.

Vous savez que j'ai acheté une pierre. Alors je chauffe le four avec la pierre en position basse, à 275° ou 240° (ça dépend de mon humeur! Enfin, si c'est 275° je la laisse cuire moins longtemps).

Je prépare la pizza dans le plateau à pizza huilé et j'enfourne. J'éteins le four.

Après 5 mn, je transfère la pizza sur la pierre et ainsi, la pâte cuit plus facilement et devient croustillante.

Encore 10 mn de cuisson et en principe c'est bon.

 

Mots-clés  : épinard, pizza,tomate, crème 

 

D'autres pizza ICI

 

 

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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commentaires

polyanta 19/01/2014 22:35


Elle est bien joile... j'ai jamais essayé la pizza épinard...


Bisous

Macroix 10/01/2014 14:06


Yummy !  bises à toi 

barbara 09/01/2014 10:42


avec des épinards, j'adore !! tao aussi devrait bien aimer, chouette idee


bisous !!

LadyMilonguera 09/01/2014 08:29


je la trouve bien sympathique cette pizza...

CARDAMOME 10/01/2014 12:02



mise à l'honneur pour toi aujourd'hui car tu a déposé le 13900ème commentaire

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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