Je n'ai rien changé à la recette habituelle de brownie démence si ce n'est que j'ai rajouté 40 g de gingembre confit maison et c'est trop bon!
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gingembre confit maison
A refaire sans aucun doute!
J'ai utilisé des pépites de chocolat (56%) mais je préfère ce que je fais habituellement, utiliser du chocolat 74% que je hache...plus fort en chocolat.
En revanche c'est trop top de tomber de temps en temps sur un bout de gingembre confit et d'avoir ce petit peps en bouche!
Avec cette recette vous ferez 16 heureux.
Ce matin j'avais deux jeunes américaines au petit déjeuner et croyez moi, elles n'en revenaient pas!
C'était leur deuxième brownie depuis qu'elles sont en France et elles se sont régalées.
Mots-clés : brownie, brownie démence, gingembre confit, chocolat noir, gâteau au chocolat, petit déjeuner copieux
CARDAMOME