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28 mars 2020 6 28 /03 /mars /2020 11:30

 

Ma voisine m a donné quelques feuilles de blettes et il me restait des carottes de ma récolte d automne...une sauce béchamel  aromatisée au curry et un peu de fromage de brebis sec

 

 

• J ai cuit les feuilles de blettes coupées, à  la vapeur douce (Vitaliseur Marion), quelque minutes

• J ai coupé les carottes et les ai cuites à  l eau avec thym, laurier, sel et poivre

• J ai fait une béchamel avec maïzena et huile d olive et lait entier bio

• J ai ajouté de la muscade et un peu de curry ainsi qu un peu de brebis sec râpé 

 

 

 

 

 

• Rien d autre à ajouter  sauf suggestion, des œufs durs et des pommes de terre et voilà un plat complet.

• J'ai utilisé des œufs durs pour faire une salade composée avec du riz complet, de la roquette, des pissenlits, du gaillet et des carottes lacto ferment&es.

• Une belle tranche de pain au levain fait hier et nous voilà rassasiés à un coût plus que raisonnable

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés: blettescarottesgratin, végétarienbechamel

CARDAMOME

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commentaires

G
mon mari étant fragilisé par son cancer, nous sommes totalement confinés, je fais de la cuisine congélo-placard et j'expérimente la cuisine des restes.....tout va bien, j'espère que tu es en forme, gros gros bisous
Répondre
C
oui moi ça va, rien ne change...la campagne! gros bisous
G
coucou Carda, mélange blettes carottes, quelle bonne idée, bisous
Répondre
C
gros bisou j'espère que tout va bien chez toi enfin...pas de gros soucis!

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