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28 décembre 2016 3 28 /12 /décembre /2016 17:26

Un aperçu de ma bûche glacée vanille/nougat/framboise, faite pour ce Noel 2016

 

Comme chaque année, je vous présente la bûche que j'ai faite ce Noel 2016.

Au début, j'étais partie - avec l'accord de mon amie- pour une bûche / vacherin avec une finition chocolat.

 

...Et puis d'autres idées me sont venues et...

 

 

 

 

 

...avec la description que je vais vous en faire, vous n'aurez aucun mal à  refaire cette buche au nougat glacé, glace vanille et insert framboise sans attendre mes explications..pourquoi pas pour un premier de l'An en famille?!

 

 

 

 

 

Nous avons pu déguster au fur et à mesure qu'on avançait dans la tranche de bûche,

•  le glaçage chocolat miroir (d'ap. Michalak),

•  un biscuit "Succès",

•  de la glace vanille (maison)

•  avec un insert nougat glacé (mais sans raisins ni alcool, (d'ap. J.A.Charial) lui même avec insert sorbet framboise (maison).

•  On termine par un croustillant praliné chocolat et de nouveau le "succès".

•  Décor framboises et mini meringues (maison)

 

 

Voilà, vous avez tous les éléments pour la faire et vous aurez toutes les dosages pour votre Noel 2017 et une bûche de 26 cm.

 

 

Je vais quand même, dans les jours prochain, vous donner les recettes de ma glace vanille et mon sorbet framboise....trop bons!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés  : bûche, pâte à succès, glace vanille,  bûche glacée

 

CARDAMOME

 

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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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commentaires

K
kimcat
29/12/2016 18:31
Un régal rien qu'à la regarder<br /> Bises Béa<br /> Béa kimcat
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W
wattoote
28/12/2016 20:09
elle a l'air bien généreuse cette bûche
Répondre
L
la nonna
28/12/2016 19:43
elle est superbe ta buche, gourmande à souhait<br /> bisous
Répondre
C
CARDAMOME
28/12/2016 20:36
oui super bonne surtout le surlendemain mais ça...c'est mon amie qui me l'a dit...elle l'a finie avec son mari! Toujours mieux quand on n'a pas tout ce qui précède et vous enlève l'appétit<br /> bises
J
Josiane
28/12/2016 19:36
Miam !!! perso si je peux je m'en achèterais une petite !!!!!!<br /> Bisous
Répondre
C
CARDAMOME
28/12/2016 20:37
Et dire que j'ai failli acheter la glace et le sorbet...j'ai rudement bien fait de les faire...moi qui n'ai jamais trop apprécié la glace vanille, elle était vraiment au top! bisous

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