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22 octobre 2015 4 22 /10 /octobre /2015 06:30

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Vous savez, quand je ne fais pas de pain, j’attrape des boutons et...vous ne voulez pas que je sois malade!

 

Alors voici mon dernier né, tout simple mais surement impeccable sur le plan nutritif car fait avec une farine ancienne peu glutinique, bio bien sur 

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Je mets ici les photos et vous verez les explications ici chez Cardamust

 

C'est mon pain Paillasson habituel, fait avec une poolish et deux levées

 

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Mots-clés  : pain paillassonpain rustiqueboulange,poolishpetit épeautre,facile 

 

CARDAMOME

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commentaires

É
Mais pourquoi on ne trouve pas du pain comme ça dans les boulangeries (ou alors, c'est hyper-rare) ?
Répondre
C
oh merci Eric, tu me touches! dommage qu'il n'y ait pas autant de soleil chez toi qu'ici ou que là où je compte aller car j'y serais venue y vendre mon pain. Hélas, la blancheur persil semble convenir à la majorité. Mais bon sang, c'est si facile de faire son pain et de ne réserver l'achat de la baguette que pour se faire un super jambon beurre!
R
je file voir le lien car le mien n'est jamais autant bullé dedans! Bises merci
Répondre
J
Bin là la M A P se débrouille toute seule mais hélas montre des signes de fatigue !!
Bizous et bon jeudi......bien gris ici !
Répondre
C
les deux miennes ont commencé à donner des signes de fatigue...brtef...j'ai fini par les porter à la décharge car, pour l'une, irréparable (le contact, au niveau de la carte des circuits), pour l'autre, la courroie, impossible d'en trouver une sur le net ou ailleurs et puis finaleemnt, quand j'en ai trouvée une, c'est le contact qui a lâché, donc plus moyen de l'allumer. j'en ai racheté une par chance à Aldi car en magasin, trop cher. mais je ne m'en sers pas pour faire du pain, juste de la pâte et acheter un robot est hors de prix
N
Une MAP qui montre des signes de fatigue est très souvent une machine dont les axes sont encrassés par la farine.
Si il y a un bricoleur pas loin il suffit de lui ouvrir le ventre et nettoyer !
C
pas besoin de map mais un four, essaie même si le tien n'est pas top, tu le branches au maxi et tu mets un chiffon mouillé en haut de la vitre si elle laisse passer de l'air. soleil voilé ici, bisous

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