Tarte sablée citron coco

11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 23:35

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Je me suis inspirée de ce que j'ai vu ici (nonna)et là et je n'en ai fait qu'à ma tête car j'ai changé beaucoup de quantités ou d'ingrédients mais...merci pour l'inspiration aussi, si vous voulez voir l'original....

J'ai utilisé un cercle et la crème citron a un peu coulé, ça se voit sur la photo...

J'ai fait des petites tartelettes avec ce qui me restait de pâte et de crème, et comme il me restait encore de la crème, j'ai fait des petites crème seulement.

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Ma pâte sablée (cf ma tarte au chocolat)

Mettre dans le robot, 200g de farine avec une pincée de sel. Tourner en pulse 2 ou 3 fois.

Rajouter 50 g de sucre. Pulsez.

Rajouter un petit œuf et pulser.

Rajouter 130g de beurre en petits morceaux et pulser jusqu’à ce que la pâte se détache des parois. Au besoin, aidez en décollant et ramenant la pâte sur le couteau.

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La garniture

3 œufs

1 citron + le zeste

75 g de beurre mou

250 g de crème

125g de sucre

90g de noix de coco râpée

Qsp noix de coco et sucre glace pour le décor

Mélanger le zeste avec le sucre et réserver pendant 10 minutes

Ajouter et battre le beurre

Battre le beurre et le sucre .

Ajouter les oeufs un à un, puis la crème et le jus du citron .

Terminer par la noix de coco.

Etaler la pâte dans un moule.

Garnir de la préparation

Faire cuire au four th 180° durant 30 minutes environ.

Mélanger ensemble de la noix de coco et du sucre glace et répartir sur le dessus.

Mots-clés : citron, noix de coco,tarte au citron et coco, pâte sablée

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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commentaires

les-voyages-de-gridelle

20/04/2013 07:43

Mmmmm! elle a absolument tout pour me plaire cette tarte! je n'ai jamais gouté l'alliance citron et coco, mais je suis certaine que c'est très bon

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LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos

13/04/2013 11:15

Elle m'a l'air bien bonne cette tarte !

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Martine Réunion

13/04/2013 10:58

La tarte au citron......Mon dessert préféré, je crois.....Non, je suis sûre !!!! Et avec la noix de coco......Un pur bonheur..... Bon week-end. Bises et à bientôt.

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Chris

12/04/2013 23:33

Elle a coulé mais ce n'est pas grave, l'essentiel c'est qu'elle soit bonne. Moi aussi j'étais en cuisine cet après-midi, j'ai fait des petit gâteaux coco Philadelphia milka. Bonne fin de soirée Bisous

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la raleuse nonna

12/04/2013 06:43

j aime beaucoup ton revisitage, bisous

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Josiane

12/04/2013 00:53

Et ensuite "Bon appétit"!!!!!

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