750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager
24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 23:14

Salade de fruits d'été au basilic et poivre de Sichuan

Hebergeur d'image  

Je ne prétendrais pas vous apprendre à faire une salade de fruits...

Nous somme en été, profitez-en un maximum avec toutes sortes de fruits et d'herbes.

J'ai utilisé du basilic et du poivre de Sichuan concassé

Si vous devez couper des fruits, tenter ceci: coupez-les en dés identiques et vous verrez que la texture de la salade de fruits s'en trouvera améliorée.

 

j'ai commencé par utiliser les mures cueillies sur l'arbre de mes amis. J'y ai rajouté le reste des fruits rouges utilisés pour faire mes babas puis des kiwis, des nectarines et des abricots. Un peu de citron, un peu de sucre, du poivre de Sichuan et du basilic ciselé (ou de la menthe).

Hebergeur d'image

Hebergeur d'image

 

 

Mots-clés : salade de fruits,myrtille, groseille, nectarine, kiwi, basilic ,   abricot, mures

 

Cardamome

Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
commenter cet article …

commentaires

F
fata
06/08/2012 21:39
<br /> coucou Béa<br /> <br /> <br /> je ne savais pas qu'on pouvait mettre du poivre & du basilic dans une salade de fruits !!<br /> <br /> <br /> tes photos en tout cas donnent vraiment envie !<br /> <br /> <br /> à tester alors<br /> <br /> <br /> biz<br />
Répondre
C
CARDAMOME
07/08/2012 23:58
<br /> <br /> le poivre de sichuan n'est pas vraiment un poivre et de toute façon, oui on peut mettre un soupçon de poivre, avec les fraises par exemple. le basilic fait parti de toutes ces herbes un peu<br /> rvigorants comme la menthe, ou la mélisse et se marie fort bien avec les frutis rouges, les pommes, les abricots. Bonne vacances fata! bzzz<br /> <br /> <br /> <br />
D
domi/abby
30/07/2012 19:42
<br /> humm à manger d'abord avec les yeux  <br /> <br /> <br /> très important en cuisine le mélane de couleurs<br /> <br /> <br /> bonne semaine<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
C
CARDAMOME
04/08/2012 17:50
<br /> <br /> comme un artiste peibntre, le cuisinier compose sa palette (assiette) afin de la rendre encore plus apéritive; bon we abby! bzzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
Chris
28/07/2012 21:41
<br /> La salade de fruits devait être bien goûteuse et surtout rafraîchissante par ces temps de chaleur.<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
C
CARDAMOME
29/07/2012 23:21
<br /> <br /> dis donc, si l'année dernière on a du attendre jusqu'au 15 aout, cette année, on est verni, enfin moi j'aime même sil m'ariive de dire qu'il fait très chaud! bzz<br /> <br /> <br /> <br />
L
la nonna
26/07/2012 22:51
<br /> le genre de petite gourmandises fraiches et pleine de vitamines, comment vas tu??? bisous<br />
Répondre
C
CARDAMOME
27/07/2012 19:58
<br /> <br /> je vais bien si ce n'est que j'ai bcp de problème de concentration et de mémoire...forcément, yen a un qui s'est bcp concentré sur l'essentiel ces temps-ci... merci ma belle gros bisosu très<br /> chaud mais je ne déteste pas!<br /> <br /> <br /> <br />
F
fatimato cuisine
26/07/2012 01:09
<br /> salut ma belle merci mille fois pour tes belles visites merciiiiiiiiiiii<br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/07/2012 13:45
<br /> <br />  pas de soucis j'aime bien voir ce que tu proposes de nouveau<br /> <br /> <br /> <br />
E
EnviesDélices
25/07/2012 23:08
<br /> ça y est, je la vois enfin cette photo ... et bien j'adore le visuel!!!<br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/07/2012 13:45
<br /> <br /> oui je dois dire que cette photo m'a plu tout de suite, rien retouché merci<br /> <br /> <br /> <br />
E
EnviesDélices
25/07/2012 21:35
<br /> ces petits dés et la touche de poivre, j'imagine que c'est top ... mais je me contente d'imaginer, car ce soir, ça bug par chez moi, je ne vois aucune photo snif :(<br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/07/2012 13:47
<br /> <br /> bon tu y es enfin parvenue, ceci dit je me demande si c'est pas OB car les photos sont longues à charger chez moi!<br /> <br /> <br /> <br />
L
L&#039;Angevine
25/07/2012 20:04
<br /> ben j'ai peur du goût avec  ce poivre que je découvre<br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/07/2012 21:20
<br /> <br /> c'est plus une senteur florale qu'un poivre. ça ne pique pas et donne un excellent parfum<br /> <br /> <br /> <br />
M
mentale
25/07/2012 18:05
<br /> En tout cas elle présente bien, elle doit être rafraichissante.<br /> <br /> <br /> C'est avec le soleil que je passe faire ma bise du jour.<br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/07/2012 21:21
<br /> <br /> c'est venu comme ça, juste pour utiliser des fruits un peu murs...et finalement j'ai fait la photo car effectivement je l'ai trouvée très jolie<br /> <br /> <br /> <br />
M
Marcel
25/07/2012 15:26
<br /> coucou<br /> <br /> <br /> merci pour les conseils<br /> <br /> <br /> c'est vrai que par ce temps il faut manger léger<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> Marcel<br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/07/2012 21:26
<br /> <br /> les blogs sont des lieux d'échanges et de formidable enrichissement; dommage qu'il n'y ait pas eu ça quand j'tais plus jeune!; bzz<br /> <br /> <br /> <br />
É
Éric G. Delfosse
25/07/2012 01:21
<br /> Incroyable comme ça se marie bien avec les fruits. Je ne connaissais pas jusqu'il y a quelques années, jusqu'à ce que ma prof de diététique me fasse goûter : miam !<br />
Répondre
C
CARDAMOME
26/07/2012 21:34
<br /> <br /> j'ai commencé à faire ce genre de mariage en faisant un sorbet pomme citron vert basilic (restau) je ne l'ai pas refait depuis mais c'était super bin, du coup j'ai tendance à faire ce mariage<br /> comme ici<br /> <br /> <br /> <br />

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

 

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

 

Recherche

Recherche

 

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

 

Archives

 

Articles Récents

  • Curry de porc aux amandes, raisins, pommes et citron confit au sel
    Ce curry de porc est une merveille! D'autant que j'ai pu trouver une belle qualité à pris très raisonnable (7.95/kg chez le boucher (label rouge). A ce sujet, j'ai demandé au boucher de me dire ce qu'il en était des vaccinations de ces cochons...je ne...
  • Gâteau madeleine léger à la pomme
    Je vous ai présenté ce gâteau madeleine au coing il y a peu et je viens de le refaire avec des pommes. La même texture de madeleine entoure les dés de pommes vanillés et citronnés. Tout aussi délicieux et léger! D'autres photos plus détaillées sur les...
  • Truite aux amandes et légumes variés vapeur
    Vous le savez, je tache de vous proposer dans la mesure du possible des plats pas chers mais qui restent délicieux et on peut avoir les deux ensemble! Cette fois ci, je vous propose un poisson, dont le finesse en bouche est reconnue et qui contient peu...
  • Bonne année aux chevaux de feu
    Le 17 février 2026 , On termine l'année du serpent de bois et l'empire du Milieu entre dans l'année du Cheval de feu . L'animal est symbole de liberté, d'audace et de renouveau. L’année du Cheval de Feu, promet d’être intense, vibrante et résolument tournée...
  • Cake au son aux pépites noires aux raisins et aux amandes hachées
    J'ai découvert ce cake au son en 2014 chez Chrystel et chez Manu et j'en ai modifié deux éléments (l'huile et les amandes hachées). (Maj du 09/02/26): version Petit cake en demie dose J'ai pesé tous les ingrédients pour vous donner des mesures en poids,...
  • Histoire drôle...Un contrôle furieux
    A priori véridique et ...Trop DRÔLE! Témoignage d'un agriculteur : Un inspecteur de l'Agence Française de la Biodiversité (AFB) a débarqué hier sans prévenir « Je dois inspecter vos cultures pour vérifier que vous n'utilisez pas de pesticides illégaux....
  • Gâteau madeleine au coing, peu sucré, parfum citron et vanille
    Il y avait un moment que j'avais acheté un beau coing et ne savait trop quoi en faire. Il a pris la place de garniture dans ce gâteau léger dont la texture ressemble à une madeleine...fourrée de dés de coing. Le fait d'ajouter des dés de coing (ou pomme,...
  • Pizza au bacon , mozzarelle, tomate séchée et parmesan
    Pas facile de se faire une pizza quand on est seul à table...on en mange pendant 4 jours! C'est la raison pour laquelle je n'en fais plus aussi souvent qu'auparavant. Même en en donnant un quart de cette pizza bacon mozzarelle à la voisine, ça me fait...
  • Carrés mignardises aux raisins pour le goûter, thé ou café
    Je vous propose des petites mignardises aux raisins, à gouter avec le café ou le thé; ils sont extrêmement moelleux et légers en bouche. Ils sont également très facilement et rapidement faits. Mais...ils sont très tentants! Oeufs, sucre muscovado et sucre...
  • Restaurant Les Trois Buffets à Lavelanet
    Le Restaurant les 3 buffets à Lavelanet a ouvert le 1er novembre 2024. (Conception à l'identique de ceux de Tarascon sur Ariège et Saint Jean de Verges) (A volonté, choix, qualité et authenticité) J'en suis à une bonne demie heure de route. J'y suis allée...

 

Au Fourneau (Index) À Actualiser...

 

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

Catégories

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées