Salade de fruits d'été au basilic et poivre de Sichuan

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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 23:14

Salade de fruits d'été au basilic et poivre de Sichuan

Je ne prétendrais pas vous apprendre à faire une salade de fruits...

Nous somme en été, profitez-en un maximum avec toutes sortes de fruits et d'herbes.

J'ai utilisé du basilic et du poivre de Sichuan concassé

Si vous devez couper des fruits, tenter ceci: coupez-les en dés identiques et vous verrez que la texture de la salade de fruits s'en trouvera améliorée.

j'ai commencé par utiliser les mures cueillies sur l'arbre de mes amis. J'y ai rajouté le reste des fruits rouges utilisés pour faire mes babas puis des kiwis, des nectarines et des abricots. Un peu de citron, un peu de sucre, du poivre de Sichuan et du basilic ciselé (ou de la menthe).

Mots-clés : salade de fruits,myrtille, groseille, nectarine, kiwi, basilic , abricot, mures

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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commentaires

fata

06/08/2012 21:39

coucou Béa je ne savais pas qu'on pouvait mettre du poivre & du basilic dans une salade de fruits !! tes photos en tout cas donnent vraiment envie ! à tester alors biz

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CARDAMOME

07/08/2012 23:58

le poivre de sichuan n'est pas vraiment un poivre et de toute façon, oui on peut mettre un soupçon de poivre, avec les fraises par exemple. le basilic fait parti de toutes ces herbes un peu rvigorants comme la menthe, ou la mélisse et se marie fort bien avec les frutis rouges, les pommes, les abricots. Bonne vacances fata! bzzz

domi/abby

30/07/2012 19:42

humm à manger d'abord avec les yeux très important en cuisine le mélane de couleurs bonne semaine bisous

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CARDAMOME

04/08/2012 17:50

comme un artiste peibntre, le cuisinier compose sa palette (assiette) afin de la rendre encore plus apéritive; bon we abby! bzzz

Chris

28/07/2012 21:41

La salade de fruits devait être bien goûteuse et surtout rafraîchissante par ces temps de chaleur. Bisous

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CARDAMOME

29/07/2012 23:21

dis donc, si l'année dernière on a du attendre jusqu'au 15 aout, cette année, on est verni, enfin moi j'aime même sil m'ariive de dire qu'il fait très chaud! bzz

la nonna

26/07/2012 22:51

le genre de petite gourmandises fraiches et pleine de vitamines, comment vas tu??? bisous

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CARDAMOME

27/07/2012 19:58

je vais bien si ce n'est que j'ai bcp de problème de concentration et de mémoire...forcément, yen a un qui s'est bcp concentré sur l'essentiel ces temps-ci... merci ma belle gros bisosu très chaud mais je ne déteste pas!

fatimato cuisine

26/07/2012 01:09

salut ma belle merci mille fois pour tes belles visites merciiiiiiiiiiii

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CARDAMOME

26/07/2012 13:45

pas de soucis j'aime bien voir ce que tu proposes de nouveau

EnviesDélices

25/07/2012 23:08

ça y est, je la vois enfin cette photo ... et bien j'adore le visuel!!!

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CARDAMOME

26/07/2012 13:45

oui je dois dire que cette photo m'a plu tout de suite, rien retouché merci

EnviesDélices

25/07/2012 21:35

ces petits dés et la touche de poivre, j'imagine que c'est top ... mais je me contente d'imaginer, car ce soir, ça bug par chez moi, je ne vois aucune photo snif :(

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CARDAMOME

26/07/2012 13:47

bon tu y es enfin parvenue, ceci dit je me demande si c'est pas OB car les photos sont longues à charger chez moi!

L'Angevine

25/07/2012 20:04

ben j'ai peur du goût avec ce poivre que je découvre

Répondre

CARDAMOME

26/07/2012 21:20

c'est plus une senteur florale qu'un poivre. ça ne pique pas et donne un excellent parfum

mentale

25/07/2012 18:05

En tout cas elle présente bien, elle doit être rafraichissante. C'est avec le soleil que je passe faire ma bise du jour.

Répondre

CARDAMOME

26/07/2012 21:21

c'est venu comme ça, juste pour utiliser des fruits un peu murs...et finalement j'ai fait la photo car effectivement je l'ai trouvée très jolie

Marcel

25/07/2012 15:26

coucou merci pour les conseils c'est vrai que par ce temps il faut manger léger bisous Marcel

Répondre

CARDAMOME

26/07/2012 21:26

les blogs sont des lieux d'échanges et de formidable enrichissement; dommage qu'il n'y ait pas eu ça quand j'tais plus jeune!; bzz

Éric G. Delfosse

25/07/2012 01:21

Incroyable comme ça se marie bien avec les fruits. Je ne connaissais pas jusqu'il y a quelques années, jusqu'à ce que ma prof de diététique me fasse goûter : miam !

Répondre

CARDAMOME

26/07/2012 21:34

j'ai commencé à faire ce genre de mariage en faisant un sorbet pomme citron vert basilic (restau) je ne l'ai pas refait depuis mais c'était super bin, du coup j'ai tendance à faire ce mariage comme ici

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