Hier, j'en étais à ma 4ème journée de reprise alimentaire avec le jeûne de 7 jours fait la semaine dernière et donc ce matin, j'attaque le J5 de reprise alimentaire.
J'aimerais faire un premier bilan sur les plans alimentaire, forme, et poids.
Sur le plan alimentaire:
Je mange de tout sauf viande poisson et oeufs, beurre et laitage de vache. Hier, j'ai mangé en soirée mon premier yaourt au lait de chèvre. Je n'en avais jamais mangé et je suis convaincue. Je vais donc pouvoir en faire avec du lait de chèvre acheté en diététique. Pourquoi est ce que je vous parle du lait de chèvre...et j'en ferai autant si je trouvais celui de brebis? Je vous en ai parlé il y a quelques temps: le lait de vache, c'est fait pour nourrir les petits veaux; il contient des facteurs de stimulation de la croissance. C'est dire qu'il permet de stimuler la croissance des cellules, saines comme anormales. Le lait est indigeste après l'âge de 8 mois (ou environ) car nous n'avons plus les enzymes nécessaire à sa digestion. Alors, que tout ceux qui veulent perdre du poids s'en abstiennent, de même que ceux qui veulent se débarasser des cellules inopportunes de leur corps,notamment les cellules malignes. Que ceux qui croient encore que le lait va leur apporter du calcium revoient leur copie et se renseigne sur les gens qui sont impliqués à la tête des grands groupes agro alimentaires producteurs de laitages ( les noms commencent par C...et K... ceux-là mêmes qui conseillent une forte consommation de ces produits dans le cadre de régimes). Pour être assimilé, métabolisé, les produits laitiers ont besoin eux-mêmes de calcium et ils vont aller le chercher là ou il est, dans notre organisme: c'est donc une opération nulle. Alors pourquoi ne pas limiter les dégâts et s'en tenir aux produits laitiers chèvre et brebis quand on a une envie de fromage ou de yaourt, c'est la un moindre mal.
Je ne veux pas dire que je ne mangerai plus jamais de fromage mais j'en consommerai des bons, bien choisis, de terroir, pour me faire plaisir de temps en temps mais le moins souvent possible, juste pour le plaisir. Pour apporter du calcium, je vous conseille de faire tremper quelques amandes après les avoir bien rincées, et d'en consommer 5 le lendemain matin. Elles seront comme fraiches et vous apporteront votre dose de calcium, d'autant plus si vous y associez une càc de raisins secs.
Sur le plan pondéral, j'ai perdu 5 kg et j'ai repris 1kg800 à raison de 600 g chaque jour.
Au début, j'ai réintroduit les aliments dans la progression prévue mais j'avoue que je n'ai pas été très attentive à ma sensation de faim mais seulement à l'apport calorique qui pourtant n'a pas dépassé 600 calories jusqu'à hier compris (à l'heure où j'écris, je n'ai pris que mon café).
Hier je n'avais absorbé que 200 calories depuis le matin jusque vers 20 heures. Tout simplement parce que je n'ai ressenti aucune faim de la journée...à peine, et je me suis tenue à ne manger que lorsque j'aurais réellement faim; oui, mais je n'avais pas faim, même le soir en fait, au moment de passer à table pour partager ce moment avec zome qui rentrait du travail.
J'en conclus donc que mon corps a encore des réserves et mon cerveau, habitué à fonctionner sans apport ne m'envoie aucun signal et tente de continuer à puiser dans ces réserves. Mais je ne l'ai pas écouté hier soir car j'avais envie de prendre ce plaisir à partager le repas. Cependant, j'ai veillé à ce que la prise alimentaire ne soit pas outrancière et j'ai dégusté...lentement, pour bien profiter des nouvelles saveurs introduites, comme cette galette de céréales avec laquelle on s'est vraiment régalés.
Conséquence: ce matin, pas la moindre faim....j'en arrive à la conclusion dont je me doutais déjà lors de la rupture de ce jeûne: j'aurais pu continuer sans problème, j'étais loin d'être en zone rouge!
Mais alors, c'est quand que je vais pouvoir vider le congélateur et le nettoyer????!!! (lol)
Sur le plan forme: Je me sens super bien, en pleine forme! Lundi dernier, avant la reprise, j'avais contrôlé ma glycémie, histoire de savoir mais sans faiblesse, sans accélération de pouls (signe d'hypo); j'avais 0.58 (la normale varie entre 80 et 1 gr. Quand j'ai débuté mes études d'infirmière en 73 on nous disait que la normale était de 0.70 à 0.90....à méditer!). Bien entendu je rappelle que cette baisse de 0.80 (?) à 0.58 ne s'est pas faite en un jour...ou peut être si après tout! Je rappelle aussi que je n'aurais pas fait ce jeûne si j'avais été diabétique.
Bref, je me sens légère, j'ai le moral renforcé, je mets un jean vieux de 30 ans (toujours impeccable car mis épisodiquement;je l'appelle mon "pèse personne").
La toux que je traine depuis mon opération a diminué en fréquence, remonte et je sais qu'lle va être éliminée d'ici peu. La toux est faite pour éliminer des cochonneries, donc laissons là faire son travail et puis, je ne tousse plus la nuit!
Mes chevilles n'enflent plus depuis que j'ai compris qu'il est inutile de trop boire (surveiller la couleur des urines et comme toujours, être attentif à sa soif, boire plus si c'est la canicule). Mon coeur va chercher l'eau dont il a besoin là où il y a de l'excédent. Je ne pouvais pas passer une heure au clavier sans voir mes chevilles enfler. Je n'ai plus jamais eu ce problème. La poche d'ascite qui stagnait tout près de la cicatrice (bien faite en surface mais surement faite "à l'arrache" en profondeur...hé oui, les chirurgiens espéraient bien me revoir pour une deuxième opération!) a quasiment disparu. Si vraiment l'aspect cicatriciel me gêne d'ici quelques temps, je pourrai faire appel à l'esthétique qui dans mon cas, sera prise en charge.
Mes résolutions pour aujourd'hui:
Je vais m'en tenir à mes sensations de faim et ne manger que lentement et à toute petite dose même si la soupe de légumes est excellente et même si les petits biscuits sont là, dans le placard, de bonnes brioches au congélateur et ces kakis qui ne demandent qu'à être avalés et que tout cela fait le ravissement de mes visiteurs ce qui contribue du reste à renforcer mon estime.
Revenons, pour finir à ces galettes dont vous voyez la photo. J'ai véritablement été emballée par ce produit. C'est un délice, croquant aux céréales et aux amandes, vraiment très agréable pour faire un petit repas improvisé, tout près. Vous avouerez! moi qui suis une adepte du tout fait maison, ça la fiche mal!
Ces galettes sont bio et apportent 260 calories (on peut lire les composants sur la photo)au prix de 2.79 € soit 1.40 €/ personne. Je vais d'ailleurs essayer d'en refaire!
Je vous souhaite une bonne journée
et vous dis, à demain
Cardamome