750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 23:25

Pain de mie aux céréales

 

pain-de-mie-baguette-cereale--1-.JPG

 

J'ai eu une envie de baguettes mais aussi de pain de mie; j'ai du donc concilier les deux envies...

 

 

1 sachet de levure sèche

1 càc de sucre

200 ml de lait d'avoine (il m'en restait)

100 ml de lait

2 càs d'huile d'olive

250 g de farine cérales mélangées (Ald..)

250 g de farine T65 bio (ED)

2 cc de sel gris (1 sel blanc)

pain-de-mie-baguette-cereale--2-.JPG

Mettre tout dans l'ordre dans la map et faire tourner le programme pâte.

Former quatre baguettes et laisser lever au chaud

Inciser les baguettes

Cuire à four 240° pendant 20/25 mn (légèrement oubliées pour ma fournée!)

 

 

Cardamome

 

Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
commenter cet article …

commentaires

M
muse
16/10/2011 19:23
<br /> <br /> Je ne comprends pas: avec ma nouvelle machine Carrouf, la pâte est bouillante à la fin du programme pâte, au bout d'1h et demie. Du coup, ça ne lève pas bien après. Je me demande si ce n'est pas<br /> un défaut!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
16/10/2011 22:16
<br /> <br /> réponse chez toi mais au cas oùça interesse d'autres...il mes semble que c'est un défaut; elle doit seulement être chaude et même, tiède; je t'(apporte d'autrzs précisions chez toi<br /> <br /> <br /> <br />
¤
¤¤^^ANTILLES^^¤¤
13/10/2011 22:07
<br /> <br /> merci, d'avoir voté, tu es adorable, kiss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
13/10/2011 20:28
<br /> <br /> je t'emprunte la recette pour essayer avec ma MAP!<br /> <br /> <br /> bises et bon vendredi!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
agnesf
13/10/2011 17:59
<br /> <br /> BELLE REUSSITE!!! bonne soiree++<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
OumZakino
13/10/2011 16:40
<br /> <br /> tres jolie pain!! bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chacha
13/10/2011 16:21
<br /> <br /> il a l'air vraiment exta ce pain de mie, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tiot
13/10/2011 16:09
<br /> <br /> salut<br /> <br /> <br /> c'est une bonne idée<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sarah
13/10/2011 12:47
<br /> <br /> elles st superbes tes baguettes  et j aime bien les finitions en pointes et au niveau du gout c est comme un pain brioché?j arrive pas a imaginé le pain de mie en baguettes!!!bravo pour<br /> cette realisation!bisesss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
13/10/2011 12:18
<br /> <br /> Bonjour  Cardamone, j'adore quand tu oublies car j'aime cette couleur de recuit, merci pour<br /> ta recette, ca va etre délicieux<br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Brouillard ce matin, les premières gelées au sol<br /> <br /> <br /> sont annoncées pour le weekend.   Bon jeudi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
13/10/2011 09:39
<br /> <br /> bravo c'est une belle recette de pain!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

 

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

 

Recherche

Recherche

 

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

 

Archives

 

Articles Récents

  • Saumon vapeur et légumes en deux façons un plat vraiment pas cher
    On le sait le saumon c'est un poisson cher d'autant qu'on n'est pas toujours sûr de ce que l'on achète (label, élevage...sauvage pas toujours indemne de résidus). Je vous propose cette assiette composée de saumon cuit à la vapeur et de légumes: j'ai fait...
  • Biscuits aux épices et flocons d'avoine type "B.lvita"
    La première fois que j'ai goûté ce genre de biscuits, je me suis dit "wouah, pas mal, tout ce que j'aime!" sauf que...industriels et toujours des petites lettres écrites sur le paquet. Je suis tombée ces jours ci, sur cette recette qui s'inspire de ces...
  • Crackers apéro au levain archi simple
    Ces crackers apéro sont légers et très digestes puisque faits avec du levain. Bien sur il faut avoir du levain ou en demander à votre amie qui fait son pain au levain 20 g suffiront...ils sont très simple à faire mais demandent un peu de temps (celui...
  • Petites briochettes au beurre en forme de champignon
    Voilà bien longtemps que je n'avais pas fait de viennoiserie et ici on m'en en réclamait ... J'ai fait ces brioches version mini afin de ne pas trop alourdir nos estomacs post festifs Celles-ci sont très simples et j'ai utilisé la map pour faire la pâte....
  • Pains à toastes au levain au sésame
    Je sais que les repas sont redevenus légers suite aux ripailles des fêtes mais ....si vous avez l'intention de faire une petite réception avec toastes et si vous avez ces moules en métal antiadhésif (j'ai acheté les miens il y a fort longtemps)... vous...
  • Financier feuilleté à la frangipane aux noix et aux zestes d'orange confits
    J'ai eu envie d'innover et de rassembler en un seul gâteau le croustillant de la galette traditionnelle et le moelleux du Financier pour les Rois fait l'an dernier, tout en conservant bien entendu ma recette de vraie frangipane provençale que j'ai faite...
  • Biscuit praliné à la noisette comme une buche, crème au beurre pralinée, simple à faire
    J'ai créé ce "biscuit" pour 4 personnes ou 2 fois deux personnes (!), donc en version mini buche pour couple ou personne seule. La poudre de noisette est complète ce qui donne une texture de biscuit plutôt que de génoise La crème au beurre est faite à...
  • Truffes biscuitées au granola
    Je vous propose de faire ces truffes avec une ganache réalisée à partir de la recette de ce gâteau au pain d'épeautre proposée précédemment, mais en utilisant des biscuits "granola" (du commerce ou faits maison). Pressée, J'ai pris les "granola" en magasin...
  • Pain d'épices simple au seigle, sans oeuf, sans lait
    Ce pain d'épices est à faire dans un petit moule à cake ou bien , doubler les doses. Ne sachant pas, j'ai fait la dose proposée mais dans un moule de grandeur normale et, le pain d'épices, bien qu'ayant bien monté, n'est pas très haut. Il est néanmoins...
  • Poêlée de Coco plats carotte poireaux sauvages aux oignons verts
    Je vous propose ce délicieux plat de légumes verts garni de pomme de terre qui permettra de soulager son organisme entre les deux fêtes. Les cocos plats verts nous viennent du Maroc. Les poireaux sauvages de la campagne autour de chez moi et les oignons...

 

Au Fourneau (Index) À Actualiser...

 

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

Catégories

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées