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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 23:25

 

pain-de-mie-baguette-cereale--1-.JPG

 

J'ai eu une envie de baguettes mais aussi de pain de mie; j'ai du donc concilier les deux envies...

 

 

1 sachet de levure sèche

1 càc de sucre

200 ml de lait d'avoine (il m'en restait)

100 ml de lait

2 càs d'huile d'olive

250 g de farine cérales mélangées (Ald..)

250 g de farine T65 bio (ED)

2 cc de sel gris (1 sel blanc)

pain-de-mie-baguette-cereale--2-.JPG

Mettre tout dans l'ordre dans la map et faire tourner le programme pâte.

Former quatre baguettes et laisser lever au chaud

Inciser les baguettes

Cuire à four 240° pendant 20/25 mn (légèrement oubliées pour ma fournée!)

 

 

Cardamome

 

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commentaires

M
<br /> <br /> Je ne comprends pas: avec ma nouvelle machine Carrouf, la pâte est bouillante à la fin du programme pâte, au bout d'1h et demie. Du coup, ça ne lève pas bien après. Je me demande si ce n'est pas<br /> un défaut!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> réponse chez toi mais au cas oùça interesse d'autres...il mes semble que c'est un défaut; elle doit seulement être chaude et même, tiède; je t'(apporte d'autrzs précisions chez toi<br /> <br /> <br /> <br />
¤
<br /> <br /> merci, d'avoir voté, tu es adorable, kiss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> je t'emprunte la recette pour essayer avec ma MAP!<br /> <br /> <br /> bises et bon vendredi!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> BELLE REUSSITE!!! bonne soiree++<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> tres jolie pain!! bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> il a l'air vraiment exta ce pain de mie, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
<br /> <br /> salut<br /> <br /> <br /> c'est une bonne idée<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> elles st superbes tes baguettes  et j aime bien les finitions en pointes et au niveau du gout c est comme un pain brioché?j arrive pas a imaginé le pain de mie en baguettes!!!bravo pour<br /> cette realisation!bisesss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> <br /> Bonjour  Cardamone, j'adore quand tu oublies car j'aime cette couleur de recuit, merci pour<br /> ta recette, ca va etre délicieux<br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Brouillard ce matin, les premières gelées au sol<br /> <br /> <br /> sont annoncées pour le weekend.   Bon jeudi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> bravo c'est une belle recette de pain!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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