750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager
29 juillet 2014 2 29 /07 /juillet /2014 00:52

Morue en curry matsaman aux aubergines et aux shitakés

 Hebergeur d'image

Voilà un plat de poisson au curry tout simplement délicieux.  J'ai fait gouter à ma copine dimanche au boulot, elle a adoré....

Pour le dosage du curry, il faut y aller doucement quand on ne connait pas: la dose que j'indique n'est pas trop importante, enfin...c'est selon!

Hebergeur d'image

Morue en curry matsaman aux aubergines et aux shitakés 

 

 

huile d’olive

un oignon haché

4 petites aubergines

1 pouce de gingembre

2 gousses d’ail

1càs de miel

une  càs de pâte de curry matsaman (il est très puissant)

250g de bouillon de volaille 

une càs de concentré de tomate

4 tranches de morue désallée ou de cabillaud

1 boite de lait de coco

une dizaine de shitakés

 

riz ou pomme de terre pour l'accompagnement 

 

Pour le déroulement de la recette, voir sur ce lien Morue en curry matsaman aux aubergines et aux shitakés sur mon blog "cardamust"

 

 

Mots-clés  : curry matsaman,morue, aubergine, shitaké, plat d'Asie, lait de coco 

 

CARDAMOME

Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
commenter cet article …

commentaires

D
Dani et ses chats
06/08/2014 23:52
<br />  <br /> <br /> <br /> J'aime la morue donc ça devrait le faire pour moi !<br /> <br /> <br /> Je dirai même que j'adore la morue  ♥<br /> <br /> <br /> J'aime tous les ingrédients de ta recette.<br /> <br /> <br /> Cela doit être très bon.<br /> <br /> <br /> De toute façon tout ce que tu fais doit être bon je pense.<br /> <br /> <br /> Tu es bien douée !<br /> <br /> <br /> Bisous et merci pour le clin d'oeil au 14 500 ième commentaire, bravo !<br /> <br /> <br /> Caresses à tes boules de poils  miaouuuuuuu  :-)<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
C
CARDAMOME
08/08/2014 20:15
<br /> <br /> vraiment cette recette, j'ai adoré et je la referai, ne serait ce qu'aevc les aubergines et les shitakés.<br /> <br /> <br /> bises et caresses aux tiens!<br /> <br /> <br /> <br />
B
babakitchen
31/07/2014 12:52
<br /> hummmm top ton curry, ça me fait bien envie, je testerais !! bisous<br />
Répondre
C
CARDAMOME
31/07/2014 18:42
<br /> <br /> alors ce plat je le referai suremnt même qu'avec des aubergines ou bien poulet; il faut utiliser de la pâte de curry matsaman, celle qui est orange; bzzzz<br /> <br /> <br /> <br />

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

 

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

 

Recherche

Recherche

 

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

 

Archives

 

Articles Récents

 

Au Fourneau (Index) À Actualiser...

 

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

Catégories

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées