Menu 18, autour de fruits de mer, St Jacques et supions

3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 23:13

Menu 18, autour de fruits de mer, St Jacques et supions

Avant mes vacances à la Réunion, un jeune couple de passage m'a demandé de lui confectionner un repas, de type végétarien avec fruits de mer autorisés. La jeune femme a même souhaité une crêpe Suzette pour le dessert. J'avais prévu une autre crêpe, "Perle de Meetha Indra" mais je me suis volontiers exéutée d'autant que nous avons bien entendu partagé ce repas avec nos "amis" d'un soir.

Je publierai prochainement la pissaladière, les supions à la provençale et la crêpe Suzette

Apéritif:

Pissaladière

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Mise en bouche:

Velouté de butternut et patate douce aux pois frais

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Aumônière de St Jacques aux légumes croquants,

sweet chili sauce

(Chou chinois, carottes, artichaut, fèves, shitakés, poivron, piment)

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Hebergeur d'image

Supions à la provençale

Pommes parisiennes vapeur

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Hebergeur d'image

Crêpes Suzette

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Vin : Corbières

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Mots-clés : coquilles st Jacques,supions à la rovençale, crêpes Suzette,pissaladière, menu fruits de mer

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans MENUS
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commentaires

barbara

07/04/2013 11:10

parfait ton menu, vivement la recette des supions! ici on n'a pas, on n'a que les gros calamars blancs vendus au rayon surgelés (déjà nettoyés) ceci dit on s'adapte !! bisous

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Chris

04/04/2013 14:54

Un bon petit menu, je m'y serais volontiers invitée Bon jeudi Bisous

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CARDAMOME

05/04/2013 10:40

tiens, faudra qu'on envisage ça un de ces jours! bzz

Emilie

04/04/2013 14:27

Coucou! Je suis Emilie, je t'ai répondu sur le post de Mercotte concernant le meilleur pâtissier.. je suis désolée je n'ai aps trouver d'autre façon de te contacter.. as tu une page facebook? Bonne journée!

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CARDAMOME

04/04/2013 16:57

il y avait le contact en vas de la page d'accueil mais c'est pas grave , je 'tenvoie un mail

Éric G. Delfosse

04/04/2013 00:46

Veux bien qu'on me présente la môme Suzette, moi, j'ai un creux !

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CARDAMOME

04/04/2013 17:00

c'est pour bientôt et elle est...délicieuse

Josiane

04/04/2013 00:27

Un air bien appétissant!!!!! Bisous

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