750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 00:07

 

pamplemousse-chinois.jpg

 

Avant tout, j'ai un service à vous demander: Bonjour, allez sur le lien et dites "j'aime" sur le logo FB (si vous aimez!) merci, c'est pour le kitchenaid! Une recette de CARDAMOME 

http://www.republicofcooking.c om/media/2664/Joues_de_boeuf_aux_épices,_carottes_et_raisins/

________________

Je viens de découvrir le pamplemousse chinois; J'en avais pourtant vus lorsque j'étais à la Réunion mais je n'avais pas été tentée, craignant l'amertume du pomélo que nous connaissons ici.

 

En fait, il n'en est rien et même c'est tout le contraire, ce fruit est très doux et j'ai eu l'occasion d'y goûter lorsqu'une collègue de travail en a amené il y a peu. Du coup, ce matin j'en ai acheté deux à Leader P... pour 1.99 € chacun.

Je trouve le prix très raisonnable car il ya bien là, la valeur de trois pomelos ou quatre oranges.

Le vrai nom de ce fruit est bien le pamplemousse ou citrus maxima. En Syrie, on le trouve sous le nom de gomari. Il est le plus souvent en forme de poire et vous devez le choisir lourd et pas trop vert en couleur.

Les quartiers se pèlent facilement puisqu'il suffit de tirer la peau blanche même si pour y arriver il faut enlever une écorce coriace et épaisse.

J'imagine déjà quelque assiette de dessert avec ces magnifiques suprêmes qu'il ne sera même pas utile de lever au couteau.

pamplemousse chinois

Pour le trouver: magasin de produits asiatique, Carrouf, Leader Price, Auchan...

 

 

Cardamome

Partager cet article
Repost0

commentaires

ginou 10/04/2015 16:01

Bonjour
J ai lu votre post sur le pamplemousse chinois, j adore ce fruit,je pense que vous en connaissez un rayon sur le sujet, aussi, peut etre pourriez vous me renseigner.Je ne trouve actuellement aucun pamplemousse chinois dans les magasins,ou j ai l habitude de me fournir, est ce que la production s arrete a un moment de l'année?
Merci pour votre reponse

CARDAMOME 10/04/2015 18:01

Justement non, c'est en ce moment la pleine saison. j'en ai encore vu ce matin à Aldi et il y en aussi à casino et à asiastore (magasin de produits asiatiques sur marseille Plombières). Entre 1.90 et 2.30. Le dernier, je l'ai pelé, libéré de sa peau transparente et j'ai tout mis en tup au frigo et utilisé petit à petit. ne pas trop trainer quand même

mamalilou 15/01/2011 18:56



mais c'est énoooorme!!!


ça me fait saliver, j'adore le pamplemousse... je vais voir si j'en trouve, je vais demander même ... j'ai un tit épicier qui a plein de truc dans son arrière boutique qu'il ne met pas en
devanture, ya que les connaisseurs qui demandent et il fait toujours un grand sourire... tout fier de m'apporter quelque panais ou patisson, ou du kiwaï!


bisou acidulé



ginou 10/04/2015 18:23

Merci beaucoup pour la reponse rapide.Bon, alors je vais changer de 'cremerie' LOL et me mettre en quete, c'est un trop bon fruit, en tout cas merci du renseignement.Bon week end a vous.

CARDAMOME 15/01/2011 21:18



alors pour les prix: 0.99 à leader, 1.20 à carrouf et 1.95 à casino


les patissons je n'en vois pratiquement jamais; le kiwaï, quésaco? (qu'est ce que c'est en provençal) je vais aller voir ça ...ne serait-ce pas une sorte de kiwi?


bisous et douce nuit!



marie 10/01/2011 07:14



tu as raison il est bien moins acide que le pomelos. un très beau fruit



CARDAMOME 11/01/2011 17:04



ouh, ça me rappelle que je voulais en acheter un mais pas envie de sortir avec ce fichu temps de pluis et brume! opui, ça y est, je l'ai bien adopté!



mentale 06/01/2011 20:12



coucou, j'ai voté pour ton plat sur le "j'aime" de FB.


Je connaissais ce fruit, j'adore tout ce qui est asiatique, d'ailleurs, je ne sais pas si je te l'ais dit, mais je pars au Vietanm en mars pour 10 jours.


Une grosse bise étoilée



CARDAMOME 06/01/2011 21:24



comme c'est gentil! figure toi que j'ai passé l'après midi à...ne rien trouver du reste, ...chercher un vol pour rawai; ma cousine y est mais c trop compliqué je renonce et vais aller chez mon
autre cousine, à maurice; besoin de soleil je commence à déprimer


merci* et super bonne fin de soirée



fata 06/01/2011 18:36



coucou Béa Card,


j'ai voté, mais je ne sais pas si ça a marché ???!


je ne connais pas le pamplemousse chinois: une nouveauté à découvrir !


Bises :)



CARDAMOME 06/01/2011 21:24



oui je crois que ça comptabilise; j'ira voir ça! merci bises



tiot 06/01/2011 16:21



salut


c'est super bon


Tu sais qu'il y a une année j'en ai vendu 1000 dans un hyper en tant qu'animateur


J'ai voté


bonne soirée



CARDAMOME 06/01/2011 21:25



oula! moi j'en avais vu à la réunion mais pas osé en acheter par peur qu'il n'y ait plus rien sous la peau et peur aussi que ce soit amère


bonne soirée merci!



Annie 06/01/2011 14:19



Merci, c'est nouveau pour moi.



CARDAMOME 06/01/2011 21:26



tu verras, moins juteux que le pomelo mais infiniment moins amère et très facile d'enlever la peau du suprême



Josiane 06/01/2011 12:19



 Je connais et j'aime, mais moins ne prix par ici!!!!!


Je ne peux pas voter! bon allez je faire clic-clic sur tes pubs!!!


Bonne journée et bises



CARDAMOME 06/01/2011 21:27



ben hier j'ai voulu en prendre au casino d'à côté et quand j'ai vu le prix je l'ai laissé à la caisse ...2.65!!! bises et bonne nuit



Delices eyes 06/01/2011 12:14



C'est un pamplemousse que j'apprécie.
Bonne journée



CARDAMOME 06/01/2011 21:27



je n'avais jamais voulu en goûter mais je ne suis pas déçue! bonne nuit!



Bidouillette/TibilisfilBi 06/01/2011 08:35



Je vais demain à l'abattoire, je vais voir, je pense en avoir vu précédemment!


Perso les oranges ne sont plus de la partie depuis des années, souvent manque de goût et surtout très indigeste. Par contre je suis une adepte des pamplemousses roses, moins amers, pas trop
sucrés. Donc je pense que ceci va bien me tenter!!! Bonne journée!!! Je file sur facebook, :-)



CARDAMOME 06/01/2011 10:30



je vais essayer de te trouver sur FB. j'ai failli acheter un pamplemousse hier à casino mais sont trop chers! ils abusent...2.65!!! j'ai laissé j'irai à leader



  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Acras de morue vite fait mais super bons, garniture Brocoli vapeur
    …Des années que je n'avais pas fait d'acras de morue! Etant donné qu'ici on ne trouve pas de morue salée ou fraîche, j'ai du me rabattre sur de la morue surgelée, que j'ai cuite directement dans le court bouillon quelques minutes, sans décongélation préalable....
  • Deux plats très simples et un dessert classique
    En fait, j'ai trouvé les photos jolies et je me suis dit que ça pouvait donner des idées à ceux qui en, manquent et montrer qu'en restant simple on peut se régaler et respecter sa santé . - On n'est pas obligé de tout utiliser. Si on mange végétarien,...
  • Tarte aux pommes cannelle beurre base amande toute simple
    Pour cette tarte aux pommes, la base de pâte est la même que pour ma quiche avec juste un soupçon de sucre en plus mais ce n'est pas obligatoire Ok, j'aurais pu mettre un peu plus de pomme...c'est ce que vous ferez La pâte est étalée finement (inutile...
  • Tomates cerise aromatisées en conserve
    Pour ces tomates cerise aromatisées en conserve, j'ai utilisé les indications sur le site « les bocaux le parfait ». Mes tomates de 2020 étaient d'une qualité exceptionnelle avec énormément de parfum, quelle que soit la variété. Les petites tomates en...
  • Quiche lardons, petits pois carottes, pâte fine mi sablée, et mes astuces
    La quiche, tout le monde sait faire...ben oui mais...non Celles que je vous propose...en fait, c'est comme les pizza, c'est souvent l'occasion du recyclage de ce qu'il reste en cuisine ou dans le frigo, mais pas que! Il ne suffit pas de faire une pâte...
  • Pizza bacon champignons mozza emmental
    La pizza ici, c'est au moins une fois par quinzaine et c'est une façon de faire court en cuisine...le jour de relâche quoi! C'est aussi une façon de recycler des restes de légumes ou autres... Pour la pâte , c'est par ICI Pour celle-ci j'ai utilisé des...
  • Cake au thé délicieux, aux raisins , figues et cranberries
    Ce cake est une merveille et toujours aussi frais après une semaine . Je n’exagère pas dans mes gouters successifs... une petite tranche tous les deux jours en guise de dessert. Une amie anglaise m’en a donné la recette dont j’ai un peu modifié les ingrédients....
  • Crêpes Suzette version simple mais succulente
    Je fais toujours mes crêpes avec de la farine complète T110 ou T150 car je trouve peu intéressantes et moins gouteuses les crêpes à la farine blanche surtout si c'est de la blanche T55 ou pire, T45, celles qui n'apportent que du sucre (gluten) comme nutriment...
  • Fwad Darwich & The New Dialects, Jazz ethnique, superbe
    J'aimerais vous présenter ce groupe, Fwad Darwich & The New Dialects que j'ai eu l'occasion de voir jouer l'été 2020, masque et distanciation physique de rigueur ... et- ce fut une vraie découverte pour moi. J'ai pu , en fin de concert, échanger avec...
  • Mon gâteau Moka, sans prétention, génoise, crème au beurre au café
    Je n’avais jamais fait ni publié de moka...C’est un gâteau vite fait et simple, dans sa version...simple. je me suis contentée d’une génoise classique et d’une crème au beurre à base de jaunes d’œufs. Le sucre est réduit mais il faut compter ave celui...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées