Gâteau normand aux pommes et amandes

28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 00:21

Gâteau normand aux pommes et amandes

Mes voisins m'ont apporté des pommes fraichement cueillies dans un verger varois et pour les remercier de la soirée de samedi, je leur ai confectionné un gâteau que j'ai fait en adaptant la recette trouvée chez Sarah.

J'en avais déjà fait un inspirée de Michette, fait un peu sur le même principe

J'ai fait 6 petits cakes

Gâteau normand aux pommes

J’ai modifié certains éléments

Ingrédients:

Pour la pâte:

200 gr de farine

1/2 sachet de levure

150 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

2 œufs

50 gr de beurre demi-sel

80 gr de lait

3 pommes

Pour la crème:

40 gr de beurre demi-sel

50 gr de cassonade

1 œuf

Des amandes effilées

• Tamiser la farine et la levure dans 1 saladier

• Ajouter les sucres, le sel, les œufs, le beurre fondu et le lait ; mélanger

• Couper 2 pommes en lamelles et les incorporer à la préparation

• Huiler au pinceau 6 moules à cake individuels ou un moule à manqué et y verser la préparation

• Couper la pomme restante en lamelles et les disposer sur le gâteau

• Enfourner à 165° pour 30 m

• Préparer la crème en mélangeant les éléments sauf les amandes

• Verser la crème sur le gâteau, au bout des 30 mn et parsemer d’amandes

• Cuire encore 20 mn

• Laisser refroidir avant de démouler et déguster

Mots-clés : pommes, gâteau aux pommes, gâteau normand, amandes

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS TEA TIME
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commentaires

sarah

30/09/2012 12:10

merci cardamome!!!!tu as aimé version beurre salé? bisessss

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CARDAMOME

05/10/2012 20:17

disons que je n'en ferai aps tous els jours car en fait la crème qu'on met par dessus déborde c'est pour ça que j'ai proposé la moitié seulement danss la recette. d'ailleurs il m'en reste, mise au congélateur et du gâteau aussi, justa avant de prendre l'avion! bzzzz

polyanta

30/09/2012 00:09

c'est tellement bon les gâteaux aux pommes ! Bisous

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CARDAMOME

05/10/2012 20:20

ça n'est aps mon meilleur mais il n'est pas mauvais

Chris

29/09/2012 19:04

Il a l'air très bon tin gâteau normand. Bon week-end Bisous

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CARDAMOME

05/10/2012 20:36

oui mais j'ai mieux mais pas mauvais quand même; merci bzzz

Martine Réunion

29/09/2012 09:40

Une recette bien sympathique, tout à fait dans mes cordes (je n'aime pas les complications ) et que je vais tester..... Bon week-end. Bises d'ici.

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CARDAMOME

05/10/2012 20:41

à tester mais surtout ne mets pas trop de crème dessus au risque que ça déborde! bon we et plein de bises

mentale

28/09/2012 18:21

sympas les nems l'article en dessous, je passe te souhaiter un bon weekend, en esperant du soleil et un peu de chaleur, bise du vendredi

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CARDAMOME

10/10/2012 10:59

Beah

28/09/2012 15:53

Oh mais je l'adopte, et pas seulement parce que j'ai passé 30 ans et des poussières en Normandie.

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CARDAMOME

10/10/2012 11:00

alors, l'as tu fait?

la nonna

28/09/2012 09:26

bisous ,je t en pique un ,

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CARDAMOME

10/10/2012 11:27

tu vas bien? un peu de repos avec cette gâterie, pour digérer tous tes voyages et surtout le dernier! gros bisous