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9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 23:29

gateau-de-potiron-raisins--1-.JPG

 

J'ai acheté aujourd'hui ma première  courge de la saison. Avec ce beau morceau d'environ 700 g (1.63 €), j'ai fait deux gâteau comme celui-là et un velouté  pour deux personnes (la recette bientôt).

Une vraie merveille ce gâteau pour un thé ou un tea time! Des saveurs qui font penser au  pain d'épices et il est très vite fait (hors temps de cuisson). Avec le "4 épices" j'ai mélangé du "4 épices" réunionnais (ce sont des feuilles que j'ai réduites en poudre.


Ce gâteau participe au concours de recette du défi d'halloween

 

 

Gâteau au potiron et aux raisins

 

Mélanger 60 g de raisins secs avec ½ càc de farine et réserver.

 

Mélanger                      150 g de sucre roux

                                     150 g de purée de courge

                                     1 œuf

                                     1 blanc

                                     2 càs d’huile d’olive

 

Ajouter                         150 g de farine

                                     1 càc de levure chimique

                                     ½ càc de de quatre épices

                                     ¼ càc de sel

 

Mélanger au batteur.

Ajouter les raisins et ½ càc de zestes de citron.

Mélanger et verser dans un petit moule à savarin.

 

Cuire au four à 180°(CH.T) pendant 55/60 minutes.

Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.

 

Coût pour 1 gâteau de 8 parts: 2.25 € (28 cts la part)

 gateau-de-potiron-raisins--2-.JPG

 

 

cardamome

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commentaires

F
<br /> <br /> Oserais-je tester ??!!!!!<br /> <br /> <br /> peut-être !<br /> <br /> <br /> merci pour la recette Béa, bonne idée :)<br /> <br /> <br /> Bises et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> ah voilà une idée que je vais engranger pour dans tout bientôt!!<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> que ça doit etre bonnnnn!!!!bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> <br /> bonsoir je passe sur vos blog au lieu de répondre a vos coms c'est plus sympa pour vous souhaité te bonne soirée bisous féerique Evy<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> On sent que l'on approche de la toussaint...Bisous...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> un beau gateau de saison!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> On a ramassé nos potirons et je n'ai pas encore cuisiné avec.<br /> <br /> <br /> Une bonne recette de gâteau.<br /> <br /> <br /> Bon lundi<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> Miamm, appétissant!!!!!!<br /> <br /> <br /> Un torticolis s'est installé et boudiou que c'est gênant!!!!!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Justement je n'ai jamais fait de gateaux au potiron et il me tardait d'en faire un... je garde ta recette et cette belle idée avec les raisins secs dedans... Gros bisous et repose toi un peu<br /> <br /> <br /> <br />
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