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28 août 2013 3 28 /08 /août /2013 08:49

Fondant aux marrons coeur coulant

  Hebergeur d'image

Après avoir crée mon fondant aux marrons je me suis dit que ça serait pas mal d'en faire un ...qui coule.

Quoi de plus simple, il m'a fallu y glisser entre deux couches de pâte, un peu de crème de marrons.

Celle-ci est faite maison.

Je vous renvoie à ma recette de fondant aux marrons que je remets ici en petit et il suffit simplement de prévoir un peu de crème de marrons pour le fourrage.

La prochaine fois j'ai bien l'intention d'en faire avec un coeur coulant au chocolat...

Hebergeur d'image

50 g  de farine de châtaigne

100 g  poudre amande

150 g  de sucre

100 g  de crème de marrons ("maison" pour moi)

4 œufs

30 g  de farine T55

1 cs de liqueur de châtaigne

½ càc  d’arôme amande amère

150 g  de beurre fondu

 

un pot de crème de marrons pour le fourrage

 

 

Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre et en battant à la main entre chaque mélange

Disposer dans les moules (petits moules ovales en silicone pour moi, ou mini formes diverses).

Mettre au four 180° pendant 30 minutes

 

Suggestion: Servir avec un peu de crème anglaise, décorée d’un filet de sirop à la châtaigne et de brisures de marron glacé.

 

Hebergeur d'image

 

 Mots-clés  : fondant aux marrons coeur coulant, fondant, marrons, fondant ardéchois,crème de marrons 

Cardamome

 


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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS autres -(glaces - confitures...)
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commentaires

M
mamalilou
31/08/2013 19:03
<br /> rhoaaaa.... tu veux me faire reprendre les 10kilos perdus toi!!!<br /> <br /> <br /> oui, ben me demande pas, ils sont partis tout seuls sans prévenir, j'avais rien demandé... l'agitation et les cartons sans doute...<br /> <br /> <br /> et ma moitié pour le coup n'a jamais si bien porté son nom, lui a été abandonné par 24kilos... très surprenant tout ça me dit-on...<br /> <br /> <br /> mais j'ai ma ptite idée... remplacer 1/3 du caddie par les légumes et les fruits du jardin, ça n'y était pas pour rien...<br /> <br /> <br /> et puis les restrictions conjoncturelles (voiture et chaudières en panne plus d'un mois, donc pédibus jambus et douche froide!!)<br /> <br /> <br /> il suffit de si peu... <br /> <br /> <br /> bisous gourmands un jour, gourmands toujours.... je lèche l'écran, ça me manquait<br />
Répondre
C
CARDAMOME
05/09/2013 18:39
<br /> <br /> ...te dis aps, et en plus j'ai arrêté la cigarette depuis debut juin...pris deux kg pas plus mais arrive pas à perdre. je pourrais les perdre mais que veux tu, tout est bon et je n'ai aps assez<br /> de volonté en ce moment pour me servir juste ce qu'il faut<br /> <br /> <br /> <br />
M
Martine Réunion
30/08/2013 08:22
<br /> Je ne cours pas après tout ce qui est aux marrons, mais tes petits fondants sont bien jolis et appétissants. Il me ferait peut-être changer d'avis !!!!<br /> <br /> <br /> Bon week-end. Bises de la Réunion que nous quittons lundi soir pour deux mois !!!<br />
Répondre
C
CARDAMOME
05/09/2013 18:34
<br /> <br /> si je pouvais je t'en ferai gouter! <br /> <br /> <br /> <br />
L
LadyMilonguera
28/08/2013 13:03
<br /> Jolis ces petits fondants...<br />
Répondre

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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