Ces légumes lactofermentés sont un apport très intéressant pour l'organisme et permettent d'apporter des vitamines et des enzymes, dans le cadre d'une alimentation acido basique (voir sujet sur la bio électronique de Louis Claude Vincent). Vous les trouverez sous la marque "Demeter" dans une bonne coop bio (c'est le principe de la choucroute).
J'ai cuit le Maïs et les oeufs à la vapeur douce.(voir mon prédédent article sur le sujet)
Mots-clés : légumes lactofermentés, maïs, oeuf dur, salade
Cardamome