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19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 21:29


clafouti de légumes 01 10 (1)
 

Ce clafoutis de légumes est léger, savoureux, convient aux végétariens, en plat mais peut être une entrée pour tous. Vous le ferez assez rapidement. personnellement, j'ai utilisé mon robot manuel et un moule à formes multiples. En fait, plutôt qu'un clafoutis c'est un appareil à quiche donc quelque chose de relativement léger (type flan, sans farine)

 

 

 

 

Pour 6 personnes ou 12 petites entrées

 

Ingrédients :

 

 

 

150 gr de carottes

150 gr de maïs
2 poignée de petits pois surgelés
1 oignon

½ poivron rouge

½ poivron vert

Huile d’olive

Sel et poivre

Muscade

4 œufs

400 gr de crème fluide

 

 

 

 

• Hacher l’oignon et les poivrons et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive durant 5 mn.

• Hacher les carottes et les ajouter avec le maïs et les pois aux autres légumes. • Saler et poivrer.

• Battre les œufs avec la crème et assaisonner avec sel, poivre et muscade.

• Verser le tout dans un moule à manqué ou des empreintes individuelles.

• Passer au four à 180° pendant 30 mn.

 

 

Suggestion : Réaliser une sauce à base de coriandre, d’ail et de crème pour la présentation et servir avec une salade. On peut également remplacer le maïs par deux fonds d’artichaut.

Ou servir, comme je l’ai fait ce midi avec des pennes au tournesol .

 

 

 


 

clafouti de légumes 01 10

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Mots-clés : quiche sans pâte, clafoutis de légumes, légumes végétarien, léger, asperges
CARDAMOME 

 

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commentaires

M
<br /> ça m'interesse beaucoup, je note pour en faire le soir avec une salade !!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Bin moi ça me donne bien envie ça.<br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> ya plus qu'à faire!<br /> <br /> <br />
K
<br /> coucou béa<br /> miam ! tu m'invites ?<br /> bises du mercredi<br /> béa kimcat<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> qaund tu veux! bises<br /> <br /> <br />
F
<br /> cette recette me plait bien ,je vais l'essayer Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> elle remporte un franc succès<br /> <br /> <br />
L
<br /> J'adore ce genre de petits flans de légumes. Les tiens sont bien dorés, ça donne envie ! Bonne nuit !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> et toi tu peux mettre ce que tu as chez toi, pourquoi pas les choucous aussi<br /> <br /> <br />
M
<br /> oh oui, j'adore,<br /> à chaque fois je me fais eng... à cause de la muscade (j'ai trois réfractaires!!!)<br /> mais bon, je m'en fiche, zont qu'à s'adapter!!!<br /> je mange bien de la bolognaise, même si j'apprécie peu...!<br /> et même de la sauce aux champignons, c'est dire ma marge d'efforts!!! lol<br /> <br /> belle nuit à toi<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> alors pour toi, pas de muscadde, pas de champipi...ça devient un peu dur de te nourrir!<br /> belle semaine à toi<br /> <br /> <br />
G
<br /> c'est qoi ton robot manuel, un robot portougues?<br /> he, he , he<br /> guidmann<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> je pense que je l'ai mis en lien; en fait il ne coute pas cher à l'achat et rends les mêmes services qu'un robot mais en mieux je trouve car les morceaux ne sont pas trop petits, il est très vite<br /> lavé et vite rangé à l'inverse de tous les autres avec multiples ustensiles<br /> <br /> <br />
.
<br /> J'ai fais copier-coller pour essayer!<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> vite fait et simplement délicieux!<br /> <br /> <br />

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