750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
14 juillet 2014 1 14 /07 /juillet /2014 00:59

Hebergeur d'image 

Samedi matin je suis passée à la boutique arménienne (Anahit, à Marignane, 8 avenue du 8 mai) et je leur ai pris quelques produits habituels (cujuk (sorte de saucisson arménien aux épices super bon), carottes rapées coréennes aux épices en bocal, salade de chou aux pommes, fromage de vache (un peu comme la scarmozza), tomates séchées (au cas où je n'ai pas le temps d'en faire), des graines de moutarde (pour en faire) et des graines de tournesol (à griller pour l'apéro) et un peu de saumon fumé extra (pas celui du casino, plus cher mais 100 fois meilleur).

 

Voici la composition de deux produits que j'ai utilisés pour mon assiette de crudités:

 

Hebergeur d'image


Carottes rapées coréennes: trop bon!

Carottes 71 %, eau, oignon, huile végétale, ail, sucre, sel, poivre, acide citrique, épices (3.40€, 460g net)

 

Salade de chou aux pommes et aux oignons: Ils ont changé de modèle et le bocal d'avant était meilleur...je le leur ai dit mais ça reste très bon. Ah lal la , c'est écrit en turc ou en allemand, pas facile!

Chou rouge 40.7%, eau, vinaigre, sucre, pomme 2.3% oignon 2.3%, sel, épices (peut contenir des traces de céleri, de lait et de peaux de fruits) (1.30€, 340g net).

 

Sur mon assiette vous pourrez distinguer:

Tout autour en haut, des rondelles de tomates, surlesquelles j'ai mis du céleri finement ciselé, des grianes de tournesol grillées, de la fleur de sel et du poivre concassé.

Je les ai intercalées avec des tomates séchées (il m'en restait faites maison, je n'ai donc pas entamé le pot acheté)

J'ai fait une chiffonade de salade sur laquelle j'ai mis des carottes, puis du chou, puis une olive noire et enfin quelques grains de maïs bio.

Tout autour, en bas, j'ai mis un peu de fromage de chèvre en lamelles (celui que ma copine roumaine m'a rapporté de son pays, une merveille. 

J'ai assaisonné la salade (sel, poivre) et sur le tout, un filet de ma bonne huile d'olive de Crète et un filet de citron.

 

 

 Mots-clés  : saladecruditéschou rougecarottes coréennesgraines de trounesol,fromage de chèvre, produits arméniens,spécialités arméniennesAnahit

CARDAMOME


Partager cet article
Repost0

commentaires

Éric G. Delfosse 15/07/2014 10:00


"peut contenir des traces de peaux de fruits" ?


Ha, bin, celle-là, je ne l'avais jamais vue ! 

CARDAMOME 17/07/2014 22:45



oui ça m'a fort étonnée également, mais les allemands sont très précis je crois et étant donné qu'ils y mettent de la pomme et des fois qu'ils se fassent attaquer pour avoir laissé de la peau...



Odile 14/07/2014 14:39


Kikou chère Béa: ta recette me plaît!!


Ce soir, crudités aussi pour nous, sans le saucisson!! mdr!!!!!!Bon 14 juillet, je vais relire ta recette!!!Bon appétit aussi!!.Je t'embrasse.Odile

CARDAMOME 17/07/2014 22:47



c'est vrai que c'est une jolie assiette qui m'est venue comme ça en la faisant! je t'embrasse; suis dnas une période travail (trosi jours de 12 heures, aussi je suis sur les nerfs et en ce
moment, c'est particulièrement hard au boulot! biiises



Martine Réunion 14/07/2014 10:38


Une assiette comme je les aime.......Les boutiques arméniennes sont des cavernes d'Ali-Baba......Je m'arrêtais souvent à celle de Beaumont quand je rentrais chez moi à St-Julien......
Bien sympa cette préparation.......
Bonne journée. Bises d'ici.

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Roulé aux épinards et fromage blanc, tomates du jardin
    Je tiens cette recette de roulé aux épinards, facile, goûteuse et vite préparée, du site YT ”Fatte in casa”. Désolée, je n'ai pas pensé à la photo du roulé entier.... J’ai utilisé des chénopodes que j’ai encore à revendre dans le jardin potager. Au lieu...
  • Pizza à la tomate fraiche, thon anchois mozzarelle
    Il vous faut une pâte à pain (ou pâte à pizza) des tomates dont vous aurez laissé écouler le jus avec un peu de sel (pas trop) une boite de thon au naturel Quelques anchois (sur la partie de celui qui aime😁!) de la mozzarelle sel poivre thym Etaler la...
  • Gâteau à l’amande crème au beurre chocolat (facile)
    Je me suis inspirée de cette recette qui me vient d’un fascicule assez ancien, québécois, (collection ”mini livres” titre ”Gâteaux vite faits”). Revisitée... j’ai changé pas mal de choses car je n’avais pas tous les ingrédients. Donc, pas de jus d’orange...
  • Cake classique à la confiture, vite fait, peu sucré
    ...Impossible de retrouver le lien de cette recette de cake que j’ai voulu essayer...sur le net, réseau social...? Ce qui m’a séduite dans cette recette de cake, c’est la facilité et la rapidité. J’ai tout de suite vérifié le taux de sucre et...il est...
  • Tarte à la tomate sur les conseils de chef Damien
    J’ai vu la vidéo de cette tarte à la tomate sur un post FB et zhomme a voulu apprendre à la faire...tout tout tout, y compris la pâte feuilletée. Bien sur, je l’ai aidé de mes conseils et parfois d’un tour de main. Pour quelqu’un qui ne cuisine jamais,...
  • Cake aux noisettes et à l’huile d’Argan
    L’huile d’argan a un merveilleux parfum de noisette et j’avais justement rapporté de mon séjour au Maroc, un petit flacon de cette huile que l’on trouve dans la région d’Essaouira. Cette huile va délicatement parfumer ce cake aux noisettes et à l’huile...
  • Tourte pâtissière citronnée aux amandes
    J’ai déniché cette tourte pâtissière citronnée aux amandes sur you tube et j’ai tout de suite été emballée. Je vous mets le lien vers l’auteur....https://youtu.be/Eni0au8mkDY: Le fond de tarte est une pâte biscuitée plutôt sablée comme j'aime Je n’ai...
  • Coffre en bois tout récup. avec jardinière et porte de placard
    De temps en temps je vais à la déchèterie et quelquefois, on y fait des trouvailles. J'ai pu récupérer une porte de placard, en fait deux. Une a été utilisée pour faire des planches pour le restau/poulailler de ces dames. L'autre m'a servi pour faire...
  • Petits farcis de chou lacto fermenté à la merguez, façon Sarmalé
    J'ai fait ces petits farcis exactement à la façon des sarmalé roumains mais en prenant comme viande de la chair de merguez; un des rares produits que j'aime bien au SM du coin qu'ils font eux même sur place. LA merguez ne rend absolument pas d'huile et...
  • Gâteau coco-choco
    Cela faisait très longtemps que j'avais copié cette recette... donc je ne peux donner aucune référence, Pardon à l'auteur.... Personnellement, je trouve les gâteaux généralement trop sucré et celui ci aussi mais... je me suis tellement déshabituée du...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées