Coupe d'ananas et fraises au miel d'accacia (menu 13)

4 mai 2009 1 04 /05 /mai /2009 00:31

Coupe d'ananas et fraises au miel d'accacia (menu 13)

Aurez-vous vraiment besoin d'explication pour réaliser ce dessert?
J'en doute...
Mais je me devais de le rajouter à ma série des desserts.
Juste que, si vous coupez en petits cubes les fruits
(ce que je n'ai pas fait ici),
ça apportera en originalité et en texture
(j'ai piqué cette idée à Pierre Hermé).

Il est superflu de vous dire que le mélange ananas/fraises est succulent
et déjà mêlé de deux textures différentes.
Arroser cette coupe d'un filet de miel d'acacia et mélanger.

Personnellement je préfère garder le côté nature de cette coupe et
ne pas rajouter d'autre élément
comme chantilly ou tuile.
Outre l'apport en vitamines, ce dessert sera excellent pour le transit du fait de sa richesse en fibres.

D'autres desserts aux fruits sur ce blog (Voir aussi les desserts au chocolat, les gâteaux et les desserts autres):

Clafoutis, encore

Bavarois aux fraises
Coupe d’ananas et fraises au miel d’acacia

Poires St Jean à la cannelle
Fraises à la crème anglaise
Bavarois aux framboises
Feuilleté roulé aux pommes, noix et raisins (façon apfelsrtudel)
Poires princesse
Soupe d’agrumes aux épices
Tailler des « suprêmes » dans un agrume (leçon en photos)

Quatuor pour prune, poire, framboise et praliné (menu 4)

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux prunes citrus

B.F.Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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commentaires

fata 05/05/2009 21:38

le type de dessert que j'aime bcp ! léger... fruité... sucré... naturel !!merci pour l'idée de mélange !bisous

CARDAMOME 07/05/2009 17:29

c'est tout simple n'est ce pas! je l'ai souvent fait à la Réunion mais avec de l'ananans Victoria ce qui ets bine sur infiniment meilleur!

fata 05/05/2009 21:37

le type de dessert que j'aime bcp ! léger... fruité... sucré... naturel !!merci pour l'idée de mélange !bisous

mamalilou 05/05/2009 03:16

lol justement avant hier j'avais préparé de délicieuse fraises qui avaient macéré dans un rien de sucre de canne et de miel...et pendant que j'avais le dos tourné, hop vlà t-y pas qu'un boulet me malaxe le tout dans du fromage blanc...j'ai été déçue... j'adore manger les fruits tous seuls, le fromage blanc aurait pu se servir à part pour les demandeurs...tout ce bon sirop au fond aussi...rhaaa les vandales!!!et puis va manger dissocié avec ça!!! lolle soir, pas de protéines animales dans mon assiette!!!gros bisou à toiet belle semaine

Dani 04/05/2009 22:25

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CARDAMOME 07/05/2009 17:31

ravie de te plaire

Roni 04/05/2009 16:19

Miam miam... cela me donne vraiment envie !Calins

Tachka 04/05/2009 07:56

Je mets un peu de miel de bruyère!Bonne journée et bizz

CARDAMOME 04/05/2009 21:24

un peu fort mais je pense que tu fais un bon choix, local je suppose et qufoi on peut même mettre un pointe de poivre
bisous et b soirée!

jacsparo 04/05/2009 06:05

Bonjour,viens de me lever, à la place de lait ricoré + pain beurre oméga 3, j'aurais pris le temps de réaliser cette simple coupe de fruits que j'adore, problème, pas de fraises de FRANCE et difficile de choisir des ananas en boîte dans le commerce,des suggestions?bonne journée...

CARDAMOME 04/05/2009 21:08

comment? mais où donc habites tu pour ne pas pouvoir trouver ni fraises ni ananas!je vais venir te voir, enfin ton blog, car ça m'intrigue! et je te donnerai des suggestions ensuite!