Omelette verte - BLOG CARDAMOME

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<< Fraises à la crème anglaise BAVAROIS aux FRAMBOISES >>

8 mars 2009 7 08 /03 /mars /2009 00:32

Omelette verte

Omelette verte

Faites-la bien baveuse, en veillant à retourner les bords quelques secondes après que ça ait "pris".
Mélanger dedans des herbes mixées jusqu'à devenir de la purée, selon votre goût: coriandre (ici), basilic, persil ou mélange de plusieurs, avec ou sans ail. Vous pouvez aussi utiliser du concentré de tomate et en faire deux, et vous procédez comme pour un marbré au chocolat.
Vous la servez avec un peu de roquette et des tomates cerises etma vinaigrette.

D’autres entrées végétariennes dans ce blog :

Composition de roquette, tomate, champignons et coeur de palmier

Confit d’échalotes au gingembre

Salade composée, crudités/noix/fromage... du menu 13

Tarte aux blettes et pignons

Raïta de concombre aux poivrons

Petit flan de Légumes, crème de coriandre à l’ail confit

Œufs en matelote (d'après Menon...1742)

Verrine de poivrons grillés au caviar d’auberg., tomates conf.,sésame

Tomates confites au four

Gaspacho glacé (menu 4)...le principe

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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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commentaires

M

mamalilou

08/03/2009 18:41

et ben quand on parle de baver...voilà ce qui arrive...je vais avoir du mal à choisir ce soir....

C

CARDAMOME

09/03/2009 21:17

<br /> alors vas y essaie!<br /> <br /> <br />

R

Roni

08/03/2009 16:25

Oh.... on dirait HULK couché dans une assiette ! MDRKISS

C

CARDAMOME

09/03/2009 21:30

<br /> tu l'as dit mais..c t bon!<br /> <br /> <br />

T

Tachka

08/03/2009 00:41

Les omelettes je les fais avec plein plein de trucs! Aujourdhui c'était aux piballes ou civelles comme tu veux!!Bon ce coup ci dodo!!!

C

CARDAMOME

08/03/2009 00:49

<br /> je ne sais pas ce que c'est?<br /> blog en réorganisation du coup pas pu aller visiter les copines!<br /> bon dodo ...j'y vais aussi<br /> <br /> <br />

K

KANEN

08/03/2009 00:38

<br /> INTERESANT<br /> Commentaire n° 1 posté par KANEN le 20/05/2008 à 09h27<br />

C

CARDAMOME

08/03/2009 00:54

<br /> <br /> <br /> <br />

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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