Grives ou cailles selon ce que vous avez.L'idée, ici était d'utiliser ce que j'avais et la recette est née au fur et à mesure de sa réalisation dans le but de faire de la place dans le congélateur (déménagement prochain!).
Pour le clafouti, les prunes viennent de la campagne, ce sont des prunes citrus et il n'y a rien de plus agréable que de savourer cet entremet mi acide mi sucré, point trop farineux. Vous pourrez utiliser cerises, mirabelles, abricots pas trop mur ou granny.RDV dans la rubrique "Cuisine" pour le déroulement....
Là, les grives et là, le clafouti
D’autres propositions de menus dans ce blog :
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Menu 12…Huitres aux morilles,foie gras,magret thaï,soupe d’agr.aux ép.
Menu de Réveillon...pour moins de 6 €, c'est possible
Menu 10...choucroute, glace aux fruits rouges
Menu 9...salade composée, poulet tandoor, tiramisu
MENU 8...Petit flan de légumes,Tagliatelles Mascarpone tomate séchée…
Menu 7...Verrine poivrons/aubergine,Sole princière, Pastilla chocolat
Menu 6...Pastèque et joue de boeuf aux épices/carottes/raisins
Menu 5 (grives au curry, boulgour, fèves...clafouti aux prunes)
Menu 4 (foie gras mi cuit, magrets thaï, quatuor pour prune, poires...
Menu 3 (velouté de légumes, nouilles chinoises ratatouille, poires cannelle)
Menu 2 (omelette verte et fraises anglaises)
Menu 1 (salade omega, travers de porc, bavarois framboise)
Pain sans pétrissage...une réussite!
B.F.Cardamome
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