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16 mars 2026 1 16 /03 /mars /2026 17:11

Biscuits croquants aux flocons d'avoine et noisette

 

 

Ces petits biscuits aux flocons d'avoine sont croquant s à souhait pour permettre un petit craquage, avec mache et goût de la noisette.

Je les ai faits relativement petits afin de ne pas voir trop de conséquences sur la balance!

Chaque biscuit apporte environ 45 calories.

 

Je pense qu'on pourrait ajouter à la préparation un peu de liquide genre eau ou lait (mais pas trop) car j'ai trouvé la pâte un peu dure à amalgamer: 1 à 2 càs...pas plus.

 

Je ai utilisé en grande partie, du sucre érytrit (zéro calories) et un soupçon de sucre complet muscovado.

 

 

 

Ingrédients pour environ 30 biscuits

 

 

 

150 g de flocons d'avoine

80 g de farine T80

60 g de compote

1 gros oeuf

20 g de sucre complet

40 g d'érytrit

3 g de levure chimique

1 càs d'huile d'olive

cannelle, vanille

QSP noisettes hachée (environ 12 g)

 

 

 

• Tout mélanger et amalgamer en un boudin d'environ 3 à 4 cm de diamètre.

• Découper au couteau des rondelles d'un petit cm. J'en ai eu 30.

•  Cuire au four 180° pendant 12/14mn.

•  Laisser refroidir avant de déguster

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés  : biscuits, flocons d'avoine, noisette

 

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans BISCUITS
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commentaires

M
manou
19/03/2026 08:04
Je comparerai à l'occasion ta recette avec celle que je faisais pour mes fils quand ils faisaient beaucoup de sport. Il faut que je la ressorte car mes petits enfants me l'ont demandé ! Bisous et merci pour ce partage gourmand
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  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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