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7 mai 2025 3 07 /05 /mai /2025 07:13

Galette VG Zéro déchet aux lentilles, orties, , avoine, légumes et cancoillotte

 

Pour ceux qui n'ont pas encore craqué sous mes multiples publications de galettes VG...lol

 

Je vous invite à les essayer tant c'est bon , peu calorique, nutritif et ZERO déchet.

 

Pour 17 galettes d'environ 22 gr. , compter environ 40 calories chacune et 2 gr de protéines.

 

Ce sont des modèles que je vous donne et chacun peut les faire à sa façon!

Mais sachez qu'il faut compter environ 1 oeuf pour 50 g de légumes cuit, et  50 g de flocons d'avoine (ou lentilles/riz cuit). Aujourd'hui, j'ai remplacé un peu de flocons par un peu de lentilles cuites.

 

J'ai l'habitude de souvent pimenter mes préparations...à vous de voir selon le goût.

 

 

 

 

150 g de légumes cuits (les épluchures bio de mon bouillon pour la soupe au chou "zéro déchet" ici ou n'importe quels légumes cuit, juste égouttés)

3 oeufs

15 g de graines de tournesol ou de noix

20 g de cancoillotte

100 gr de flocons d'avoine (ou 200 g de riz cuit)

25 gr de lentilles cuites

sel/poivre/herbes aromatiques , curry, piment selon goût

10/20 feuilles de menthe fraiche

 

 

 

 

• Tout mélanger, assaisonner et laisser reposer 15 mn

• Disposer un cuillère à soupe de cette préparation et l'étaler dans la poêle. Cuire à feu moyen en retournant après une ou deux minutes (selon l'épaisseur).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Mots-clés  : galette VG, végétarien, flocon d'avoine, cancoillotte, graines de tournesol, riz cuit,  lentilles, zéro déchet,

 

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans GALETTES VG ENTREES Vegétariennes
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commentaires

M
manou
09/05/2025 10:18
Comme toi j'en fais souvent et à toutes les sauces si je puis dire. D'ailleurs mes petits-enfants m'en réclament à chaque vacances, végétariennes ou pas d'ailleurs et comme toi je les aromatise avec des herbes et des épices. Bisous
Répondre
B
Béa Kimcat
07/05/2025 09:19
Ta galette VG est appétissante<br /> Bisous Béa et bon mercredi
Répondre

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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