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10 novembre 2023 5 10 /11 /novembre /2023 08:21

Petites bouchée apéritives au thon ou version entrée

 

Cette recette de bouchées au thon peut se faire dans de tout petits moules (empreintes silicone) comme dans de pus grands (entrée au lieu de bouchée apéritive); il faudra simplement allonger le temps de cuisson.

C'est tout à fait délicieux et très facile à faire car on mélange tout en même temps.

J'ai fait hier ces 48 bouchées au yhon pour un apéro entre collègues musiciens afin de marquer le coup pour mon anniversaire. tout le monde a adoré.

 

Bien sur, il serait préférable d'avoir un silicone avec 40/50 empreintes mini ou de plus grosses en augmentant la quantité déposée à l'intérieur.

 

 

Il vous faut:

 

180 gr de thon bien égoutté, en boite

50 gr de concentré de tomate

60 gr de crème épaisse entière (j'ai mis mon fromage de brebis maison)

90 gr de gruyère râpé ou emmental

Sel, poivre, persil, un peu de tabasco (selon goût)

4 oeufs (maj du 10/11/23!!!)

30 gr d'oignon haché

 

 

 

• Mélanger tous les ingrédients au fouet pendant une minute

• Poser la plaque silicone sur la grille du four et remplir les empreintes

• Cuire 20 mn à 165° pour 12 mini muffins ou 10/15 mn pour 48 mini empreintes comme ici.

• Déposer sur grille pour laisser suer

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés : bouchées apéritives, thon, apéro,  bouchées au thon

 

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans APERO ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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commentaires

M
manou
10/11/2023 09:35
Je suis étonnée qu'ils se tiennent aussi bien sans oeufs et sans farine :) Mais c'est à tester j'aime bien les apéros légers :) Bisous et merci pour la recette
Répondre
M
manou
13/11/2023 07:02
hi hi cela m'arrive aussi :) je suis moins étonnée du coup ! Bisous
C
CARDAMOME
10/11/2023 17:13
oup's aurais je oublié de noter les oeufs! desolée je corrige merci pour la remarque! bisous
C
chris 06
10/11/2023 09:24
Je vais essayer, car j'aime le thon. Merci et bisous Chris 06
Répondre
C
CARDAMOME
11/11/2023 18:29
pense à mettre les oeufs j'avais oublié de les mentionner dans les ingrédients, bisous

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