750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
6 mai 2022 5 06 /05 /mai /2022 07:50

Je remercie "PetiteFaim" chez qui j'ai découvert cette recette excellente de gâteau.

Ce gâteau est peu sucré (11%/ reste des ingrédients)

C'est tout de même un gâteau qui apporte environ 2130 calories.... (2050 si vous utilisez du xilitol), donc à déguster avec parcimonie!

Je pense que c'est une excellente base pour une "forêt noire".

A faire de préférence la veille pour  le lendemain.

 

 

 

. Préparer un moule de 16 cm (beurrer et fariner)

 

120 g de chocolat noir (70/75%)

80 g de beurre

30 g de crème liquide entière

 

. Faire fondre doucement au micro onde par étapes puis, mélanger et laisser tiédir.

 

4 oeufs (200 g)

50 g de sucre

100 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique tamisés ensemble

 

. Blanchir les oeufs avec le sucre

. Ajouter la ganache presque froide et fouetter encore une mn

. Ajouter la farine délicatement

. Verser dans le moule et égaliser

. Cuire 35/40 mn à 180° puis laisser reposer 15 mn

. Essayer de ne découper le gâteau que le lendemain

 

 Mots-clés  : gâteau, chocolat, ganache

CARDAMOME

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

U
coucou merci de ta confiance, il est superbe, bisous
Répondre
B
Délicieux rien qu'à le regarder.<br /> Bisous Béa
Répondre

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées