Madeleines pour les nuls, facile et rapide

17 juin 2021 4 17 /06 /juin /2021 09:07

Madeleines pour les nuls, facile et rapide

J’ai enfin réussi mes madeleines et sans avoir besoin de garder la pâte au frigo avant la cuisson. Cette recette vient de Audrey Braharier de l’Atelier des gâteaux

Cette recette est facile et rapide à réaliser (compter environ 30 mn en tout). Les madeleines sont suculentes! ET moi, je suis super ravie d'enfin y arriver

100 g de sucre (j'ai mis 60 g et 40 gr de xilitol)

2 œufs
Vanille (mon rajout, environ 1/3 de càc en poudre)
100 g de beurre fondu
100 g de farine T55
6 g de levure chimique

Mettre le sucre dans un récipient. Ajouter la vanille.

Cassez-y les œufs, puis fouettez.

Incorporer la farine et la levure mélangée.

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Ajouter le beurre fondu.

Graisser l’intérieur du moule à l’aide d’un pinceau. Verser la pâte dans une poche.

Verser la pâte à l’intérieur du moule, legerement inférieur du haut des empreintes.

Laisser cuire les madeleines pendant 12 à 13 minutes environ dans un four à 170°. J’ai mis 180 S et après avoir enfourné, j’ai baissé à 165 CT. ( je n'ai pas 170°...)

Démouler délicatement les madeleines.

Mots-clés : Madeleines, Facile, Rapide

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS TEA TIME
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commentaires

manou

18/06/2021 08:35

Natures, parfum vanille ou citron, j'adore les madeleines :) Les tiennes sont trop belles. bisous et une belle journée

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Une Petite Faim

17/06/2021 21:32

coucou trop belles ces madeleines, j'adore, bisous

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Béa kimcat

17/06/2021 17:01

Merci pour cette recette simple.<br /> Délicieuses madeleines à n'en pas douter<br /> Bisous Béa

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Renée

17/06/2021 15:57

Merci pour la recette mais zut j'ai pas le moule. Bisous bisous

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CARDAMOME

17/06/2021 17:55

Je n’en avais pas assez, j’ai pris cequej’ai trouvé, en l’occurence, une empreinte de mini kugelhopf. Des mini tartelettes feront l’affaire ou des caissettes en papier oude simples ronds sur feuille de cuisson mais là, tu devras sureme t diminuer le temps de cuisson. Bz

Ghis

17/06/2021 13:28

coucou ma Béa, bravo, j'apprécie les recettes faciles, alors celle-ci est la bienvenue,<br /> j'espère que tu n'as pas trop chaud et que les orages ne vont pas être violents dans ton secteur, bisous, bisous

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CARDAMOME

17/06/2021 17:52

On vient d’enavoir un avec pluie important et la pluie continue,tant mieux, pas d’arrosage ce soir, gain de temps! Et du coup, j’en profite piur passer la raclettesur la terrasse. Deux chats ont trouve abris sous la table de la terrasse, un autre a eu le temps de rentrer, il faisait sa sieste sous un arbre et aete surpris, bises