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22 février 2021 1 22 /02 /février /2021 08:32

Tomates cerise aromatisées en conserve

 

Pour ces tomates cerise aromatisées en conserve, j'ai utilisé les indications sur le site  « les bocaux le parfait ».

Mes tomates de 2020 étaient d'une qualité exceptionnelle avec énormément de parfum, quelle que soit la variété.

Les petites tomates en conserve sont excellentes pour l'apéritif ou en entrée, ou en accompagnement d'un plat.

 

Olives maison également, celles de 18

 

* Laver les tomates et les mettre en bocaux avec de l’ail, du sel, du poivre des aromates

* Verser de l‘huile de façon à en avoir 1 cm ½ au fond du bocal (pour un bocal d’1 litre

* Fermer et stériliser à 100° pendant 40 mn pression ou 75 mn casserole

 

 

A gauche, des tomates roma, en conserve simple, à droite des tomates cerises aromatisées

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés : tomate cerise, conserve, aromates

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes SAVEUR
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commentaires

M
Martine
08/03/2021 06:16
Hier, j'ai semé des tomates cerises rouges de chez kokopelli. J'espère ainsi pouvoir réaliser ta recette avec des fruits bio.<br /> Bises
Répondre
M
Martine
26/02/2021 04:41
Bonjour Cardamone,<br /> <br /> Quelle bonne idée! Au lieu de toutes les congeler, je suivrai ta suggestion.<br /> bises
Répondre
B
Béa kimcat
22/02/2021 17:53
De bonnes conserves de tomates !<br /> Bisous Béa
Répondre
N
nolo
22/02/2021 10:50
BONJOUR<br /> Merci pour votre recette <br /> Moi je recouvre entièrement les tomates et je stérilise ensuite ,si je comprends bien vous mettez que 1 cm 1/2
Répondre
C
Cardamome
23/02/2021 08:29
Bjr, oui je ne mets que aromates, ail , tomates et un fond d’huile d’olive. J’utilise la cocotte minute donc je fais environ un demie heure de pression, les bocaux dans des vieux gants de toilette ou chiffons.
M
manou
22/02/2021 10:40
Une bonne idée ! Je n'ai jamais fait de conserves à l'huile stérilisées. Bisous et une douce journée
Répondre
N
nolo
23/02/2021 13:21
Merci<br /> Je testerais votre recette l été prochain<br /> Bonne journée
N
nolo
23/02/2021 13:20
Merci<br /> Ne testerais votre recette l été prochain<br /> Bonne journée

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