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15 novembre 2020 7 15 /11 /novembre /2020 08:26

Cake salé végétarien aux petits pois, carottes, amandes

Ce cake est une merveille que ce soit pour manger le soir sur le pouce, en faire une entrée  ou un en cas dans la journée ou son repas de midi au travail ou au telé travail (!).

J’ai utilisé  des petits pois surgelés  et on pourrait y ajouter des dés  de poivrons et des morceaux de tomate séchée .

Les amandes sont d’abord toastées puis coupées  en deux.

J’ai utilisé  de la farine bio T 65.

 

 

 

Battre 4 oeufs jusqu’à  faire bien mousser

Ajouter 

50 g d’huile d’olive

50 g de lait entier

100 g de vin blanc sec, sel et poivre

Bien mélanger en fouettant avec le batteur

Ajouter

100 g d’emmental

250 g de farine T65 + 1 sachet de levure

Fouetter

Ajouter 60 g de carottes en dés,  30 g de petits pois et 50 g d’amandes toastées et coupées 

 

Verser dans un moule à  cake huilé  et fariné 

Enfourner à  180°pour environ 40 mn

 

 

 

Mots-clés  : cake salé, petits pois, amandes, carotte, végétarien, facile

CARDAMOME

 

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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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commentaires

B
Bérengère
03/11/2023 21:33
Je viens de faire ce cake en lui ajoutant du thym citronné et un poivron jaune. Mais les petits pois et les carottes n'étant pas des légumes au goût très prononcé, je n'ai pas trouvé ce cake très intéressant, pour tout dire... Il manque de caractère, à mon goût. Dommage...
Répondre
C
CARDAMOME
04/11/2023 20:41
ah oui, avec les poivron et le thym ça doit être super, merci pour cette idée: d'habitude je fais plutôt le chorizo amande mais j'ai voulu en faire un VG pour les personnes concernées alors encore merci pour cette ajout!
D
Dani et ses Chats (P)
15/11/2020 20:59
Bonjour Béa. J'adore les cakes maison. Il doit être très bon ! Bisous
Répondre
B
Béa kimcat
15/11/2020 16:21
J'ai déjà fait ce genre de cake mai sans les amandes !!<br /> A essayer.<br /> Bisous Béa
Répondre
R
Renée
15/11/2020 15:26
Il est magnifique et ça se voit bien à la coupe. Bravo. Bisous
Répondre

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