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15 février 2020 6 15 /02 /février /2020 08:04

Tarte feuilletée aux oignons et aux tomates cerise (jambon Serrano en option)

Alors normalement, cette tarte est végétarienne mais aujourd'hui je me suis fait la version avec jambon cru. A vous de voir... selon vos habitudes

Il suffit juste de rajouter de fines tranches de jambon Serrano sur la tarte avant de l'enfourner.

La pâte feuilletée peut être réalisé "maison" ou achetée tout prête...

 

 

 

Garniture

 

Faire rissoler 2 oignons ciselés dans de l'huile d'olive

Ajouter de l'ail, des herbes aromatiques, du sel et réduire presque à sec.

Ajouter 100 g de crème fraîche liquide entière, 1 càc de moutarde et réduire quelques minutes.

Ensuite, il suffit de garnir votre pâte étalée sur la plaque, avec la garniture.

Éparpiller des demies tomates cerise, des olives noires et  le jambon éventuellement, comme sur la photo.

Terminer par un peu de fromage râpé

 

Enfourner pour 30 à 40 mn à 210° position sole.

 

 

 

Mots-clés  : tarte feuilletée, serrano, tomate cerise,  moutarde, oignons, crème fraîche

CARDAMOME

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commentaires

Rym A. 01/04/2020 22:16

Bonjour
J'ai trouvé votre recette par hasard en tapant les ingrédients que j'avais dans mon frigo sur google. Je l'ai essayée et c'est super bon, assez original. Merci du coup ! En plus je vois que vous êtes du coin :)
Au revoir de Rousset :)

Cardamome 02/04/2020 11:16

Bonjour, je suis aixoise mais j ai pris ma retraite dans les pyrenees audoises...terrains moins chers pour y construire. Ravie que cette tarte vous ait plu. Mieux bien sur si on fait sa pâte. Vous trouverez dans le blog comment faire facilement une pate feuilletee! Bonne suite jussqu a la fin ...et la sortie du confinement!

Cardamome 02/04/2020 11:16

Bonjour, je suis aixoise mais j ai pris ma retraite dans les pyrenees audoises...terrains moins chers pour y construire. Ravie que cette tarte vous ait plu. Mieux bien sur si on fait sa pâte. Vous trouverez dans le blog comment faire facilement une pate feuilletee! Bonne suite jussqu a la fin ...et la sortie du confinement!

Sylvie et Marc 16/02/2020 16:13

Une tarte comme je les aime! Tout en saveur et en gourmandise. Bisous.

SANDRA 15/02/2020 17:38

BELLE TARTE MIAM

kimcat 15/02/2020 15:29

Miam !!
Biz

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