750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager
10 septembre 2018 1 10 /09 /septembre /2018 14:11

Pâtes fraîches "maison" ail/piment/céleri, persil et 3 basilics

 

...Longtemps que je n'en avais pas faites...des pâtes fraîches.

Pour celle-ci, un peu de curcuma en plus au moment de faire la pâte

Cette fois, pour trois ou 4 personnes, j'ai fait la pâte avec 100 g de farine T65, 100 g de semoule extra fine, une càc rase de curcuma, un soupçon de sel et 2 petits oeufs

 

 

Cuire les nouilles très rapidement et égoutter (une minute... même pas)

Mélanger avec un filet d'huile d'olive

 

 

 

 

 

 

 

basilic commun très parfumé

 

 

 

 

 

 

 

Basilic pourpre

 

basilic thaï

 

Pour la garniture:

1 petit piment haché

céleri, persil et basilics hachés (thaï, pourpre et normal) (une bonne poignée)

huile d'olive et 2 gousses d'ail

 

Faire confire l'huile, le piment et l'ail râpés au micro onde quelques secondes

Ajouter les pâtes et les herbes aux nouilles très chaudes et mélanger en ajoutant un peu d'huile d'olive.

Emmental éventuellement...

 

Mots-clés: pâtes fraîches maison, ail, piment,  céleri, basilic, persil   

CARDAMOME

Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ PLATS VEGETARIENS
commenter cet article …

commentaires

D
Dani et ses Chats
29/09/2018 18:58
Hum ce doit être excellent !
Répondre
K
kimcat
11/09/2018 18:14
J'adore les pâtes !! Accommodées de cette manière, un régal c'est sûr !<br /> Bisous Béa
Répondre
M
manou
11/09/2018 06:32
Voilà un plat très appétissant et qui donne envie de se remettre à faire des pâtes...voilà une éternité que je n'en ai pas fait !! Et ta garniture...hum...je la sens d'ici pourtant après le café ce n'est vraiment pas l'heure :) bisous
Répondre
C
CARDAMOME
11/09/2018 16:16
moi aussi ça faisait longtemps et en plus la dernière fois, je les avais trop cuites... Bisous
L
la nonna
10/09/2018 19:46
une belle recette de pasta ,miamm
Répondre
C
CARDAMOME
10/09/2018 20:31
oui miam, merci!
S
Sylvie et Marc
10/09/2018 17:35
J'adore les pâtes fraîches! Bravo pour cette belle assiette! Bises.
Répondre
R
Renée
10/09/2018 15:15
celle-ci je les aurait bien goûtée! Bisousss
Répondre
C
CARDAMOME
10/09/2018 20:37
je n'en mange pas souvent car c'est du blé, vaut mieux éviter, je fais cependant avec farine T65 bio et semoule...mais c'est du blé! bisousss<br />

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

 

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

 

Recherche

Recherche

 

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

 

Archives

 

Articles Récents

  • Lasagnes tomate bacon fumé mozzarelle pour célibataire four ou omnicuiseur
    Etant privée de voiture pendant quelques temps, j'ai décidé d'en profiter pour liquider quelques réserves, notamment des plaques de lasagne. J'avais aussi une demi boite de tomate (petit modèle) et quelques allumettes de bacon fumé. J'ai toujours du fromage...
  • Saisie de courgette aux oignons rouge et vert, bacon, coriandre et sa version VG
    Une voisine absente m'a donné ses deux premières courgettes, une verte et une jaune.... J'ai fait simple et plus simple ça n'existe pas! Si vous ne voulez pas utiliser de bacon, vous pouvez le remplacer : ♦ Soit par du riz, de préférence complet (ayant...
  • Poulet sauce aigre-doux au poivron et petits pois et riz créole
    Voilà deux fois en peu de temps que des gens, dans une petite surface commerciale m'ont demandé où trouver de la sauce aigre douce! Je leur ai dit que je ne savais pas en revanche je leur ai expliqué comment la faire simplement et à moindre coût! Du coup...
  • Mc Donald's perd son procès contre le célèbre chef Jamie
    Je ne le dirai jamais assez, faisons nous mêmes nos plats et nos hamburgers entre autre, petits pains y compris nature ou au pavot. Et je dis toujours "c'est mieux...fait maison" à tous points de vue. Photo "ohmymag" "McDonald's perd son procès contre...
  • Gâteau Fondant aux Amandes sans Farine et version sans sucre
    Ce gâteau à l'amande inspiré de la vidéo de Tuorlo Rosso ( FB) sera un basique chez moi. Il est d'une simplicité enfantine et délicieux! Sans farine, ultra fondant, et parfumé à l’amande amère. Le plus : on peut l’adapter à n’importe quel moule et au...
  • Pizza ou focaccia au céleri bolognaise
    J'aime beaucoup le céleri branche, à croquer en grignotage, ou préparé comme une sauce bolognaise, avec de la viande hachée et de la sauce tomate. Cette fois, je l'ai utilisé comme garniture sur une pizza et je peux vous assurer que c'est un régal. J'avais...
  • Quiche courgette bacon allégée avec pâte de carotte croustillante cuite Omnicuiseur
    J'adore les quiches et j'imagine que vous êtes nombreux comme moi. Sauf que...pâte brisée plus le reste, ça fait souvent lourd sur la balance! Je suis tombée sur une recette de "pâte" à la carotte donc bien plus légère et moins calorique (cf. au bas de...
  • Fromage blanc de brebis raté transformé en fromage sec
    Comme vous le savez pour ceux qui suivent mes publications, je fais régulièrement mon fromage blanc de vache ou de brebis , mais plutôt ce dernier. Je ne sais pourquoi...par deux fois j'ai raté mon fromage blanc. La texture était granuleuse et le petit...
  • Diplomate à l'ananas, aux raisins et aux fruits confits
    J'avais un reste de gâteau au yaourt cuit à la vapeur après avoir fait le tiramisu aux fraises aussi j'ai décidé de l'utiliser pour faire un diplomate avec une crème du même nom dont j'ai vérifié la recette sur le site de chef Simon (article publié une...
  • Gâteau de Savoie au café
    Ce gâteau de Savoie est, certes, un classique de la pâtisserie française mais je ne l'avais jamais publié. C'est un gâteau léger, sans levure et avec un peu de maïzena. Il est souvent décoré d'amandes effilées; comme aujourd'hui. J'en ai fait un petit...

 

Au Fourneau (Index) À Actualiser...

 

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

Catégories

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées