Franchement, j'en suis certaine, vous n'irez plus chercher vos crèmes dessert en GS quand vous aurez vu la facilité avec laquelle vous réalisez celles-ci et pour bien moins cher (1.23€ les 5 pots, 0.63€ si vous avez des poules!).
J'ai trouvé lors de ma cure, une dame qui fait son miel. Il est liquide comme j'aime.... (Le "miel du Cardou". Catherine Graves, hameau de Montferrand, 11100 Rennes Les Bains. Tel 04 68 69 80 22)
Faire d'abord le caramel pour mettre au fond des ramequins (4 gros ou 5 petits genre crème du commerce en verre) avec 4 càs rases de sucre à sec dans une casserole (chauffer doucement jusqu'à la fonte complète du sucre et la couleur ambre.
Battre ensemble 2 oeufs (de mes poules) et 150 g de lait entier (bio)
Ajouter 150 g de crème entière
1 càc rase de miel
Verser dans les ramequins, par dessus le caramel
Mettre dans un plat au bain Marie (eau froide à la moitié des ramequins)
Enfourner à 180° pendant 40 mn
Laisser refroidir et mettre au frigo
Mots-clés : crème caramel, petit pot de crème, facile, pas cher
CARDAMOME
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