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8 janvier 2018 1 08 /01 /janvier /2018 09:11

 

 

 

La féverole est une légumineuse très riche en protéines. J'en trouve au rayon asiatique et je la cuisine comme des lentilles après l'avoir fait tremper au moins une nuit.

 

https://www.larecolte.fr/les-legumineuses/11340-feverole-de-printemps-nakka.html

 

Voilà une assiette légère post fêtes qui apporte pas mal de bons nutriments, sans charger trop l'estomac.

 

• J'aussi cuit à la vapeur douce une tête de brocoli débitée en fleurs. il faut les garder croquants, c'est comme ça que les légumes sont bons et apportent un maximum de vitamines et minéraux.

• Terminer par un peu de fleur de sel au moment du dressage.

 

• Je n'ai pas fait les quenelles moi même faute de temps. En fait j'apprécie les petites quenelles de la marque Giraudet. 2 par personne suffisent..euh, là...on a finalement tout mangé.

Je les ai cuites à la vapeur, quelques minutes, juste après la cuisson des brocolis.

• Eventuellement, on peut rajouter un petit morceau de beurre sur l'ensemble.

 

 

Mots-clé:   brocoli, fèverole, quenelle 

CARDAMOME

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commentaires

D
Ça doit être très bon. Je retiens le nom féverole que je ne connaissais pas. Biz ps: j'ai travaillé dans les quenelles ^-^ j'en avais des gratuites le vendredi ! et d'autres choses aussi ... car ça faisait partie d'un groupe ;-) on s'habillait pour aller les chercher, charlotte, blouse, surchausses ... hihi
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C
j'ai ai mangées de superbes il y a très longtemps, faites maison par l'homme de la maison...jamais plus remangé pareil, avec sauce nantua. t'en as bien profité, tant mieux! bisous
C
Coucou,<br /> Je passe vous souhaiter un bon week-end.<br /> Chanel est-elle revenue ?<br /> Bises
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C
non hélas, elle ne'est aps revenue. Aujoud'hui j'étais à l'église de Rennes le Château et je me suis connectée à elle, devant st Antoine de Padoue...on verra bisous
S
J'aime beaucoup les quenelles de légumes. Bisous. Sylvie.
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M
Une recette comme je les aime.......Je regarderai en magasin bio pour les fèveroles......Bien qu'ici, on a moyen de trouver en boutique asiatique.....<br /> Je croise les doigts pour que Chanel revienne......c'est tellement difficile de ne pas savoir.......<br /> Bises d'ici.
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C
bises...merci Martine de ton soutien!
M
J'adore aussi ce type de plat bien que je n'ai jamais cuisiné de féverole...Pas de magasin asiatique à proximité mais je regarderai en magasin bio...ils en ont peut-être au rayon légumineuses...Le reste je prends sans hésiter :) J'espère que tu vas bien et que tu prends tes marques dans ton nouveau chez toi. Bises et à très bientôt
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C
oui Manou merci, c'est la première chose à laquelle j'ai pensé et je l'ai précisé sur les affichettes que j'ai mises dans les BAL..ça commence à faire long et je ne fais que penser à sa mort<br /> merci de ton soutien, bisous
M
Tu as vérifié qu'elle ne s'est pas fait enfermer chez quelqu'un en explorant les alentours. Elle reviendra sinon... c'est arrivée à ma chatte de disparaître ainsi et elle a presque 20 ans à présent et ne part plus du tout du jardin :) Mais je sais qu'on est malheureux quand on ne sait pas... Bon courage. bisous
C
merci Manou; tu peux tout simplement remplacer par des fèves sèches (leur peau est un peu plus coriace).<br /> Ma petite Chanel a fugué depuis 10 jours...saleté...elle croit que l'herbe est plus verte ailleurs...j'en suis malade! bisous
R
C'est si bon les quenelles, jamais penser a les faire vapeur ça me donne une idée pour la prochaine fois que j'en trouve...c'est rare ici. Bisousss
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C
Hello,<br /> J'aime bien ta recette. Vous avez dû vous régaler.<br /> Bon début de semaine<br /> Bises
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L
coucou, je te présente tous mes voeux pour 2018 et en passant je te dis que ta recette est top
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C
top...merci simple surement et j'aime de plus en plus la simplicité surtout avec tout ce qui me reste encore à faire pour installer ma maison! moi aussi, plein de souhaits pour 2018! bisous

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