750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
4 février 2017 6 04 /02 /février /2017 08:40

Une jolie assiette végétarienne pour "passer au vert" ce samedi, voilà ce que je vous propose avec deux légumes, épinards et écheleurs, des algues iziki, des champignons et des oeufs mollets

 

Suggestion: on pourrait rajouter une petite pomme de terre ou une patate douce taillée en cubes....ou un peu de riz complet. C'est le genre d'assiette que j'affectionne particulièrement.

 

 

Le tout est cuit à la vapeur douce (éliminer les pesticides et cuisson al dente) comme d'habitude, les algues ont été trempées de la veille. On termine avec un filet d'huile d'olive et un ou deux oeufs mollets disposés au dessus avant de servir.

 

 

On peut rajouter de la levure maltée  (vitamine B) et du gomasio pour assaisonner l'ensemble

 

Je vous souhaite un très bon we!

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés  : légumes, végétarien, iziki,  épinards, champignons, gomasio,  oeufs mollets,   écheleurs

CARDAMOME

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

M
Moi aussi j'adore ce type d'assiette toute simple préparée avec le vitaliseur :) <br /> Par contre j'imagine que tes écheleurs sont congelés...<br /> Bizarre que Josiane que je ne connais pas ne trouve pas d'algues, il y en a dans toutes les boutiques BIO...Bises et un bon dimanche
Répondre
M
Je comprends bien tout ça et ce n'était pas une critique...Pendant longtemps, j'ai commandé des algues sur internet car la boutique bio la plus proche de chez moi qui est tout de même à 30 minutes en voiture n'en avait pas !! Heureusement maintenant les choses changent mais c'est vrai que lorsqu'on a pas de voiture c'est très compliqué et il faut soit se regrouper à plusieurs, soit commander en ligne...Heureusement les algues se conservent très longtemps. Bises
C
Josiane habite en banlieue d'une petite ville de 3000 habitants et sans voiture, c'est pas facile de trouver. Elle a par ailleurs beaucoup de mal à joindre les deux petits bouts, a un régime compliqué à cause d'une maladie et recueilles des animaux en perdition et ça coûte (du pigeon à la poule, chiens chats etc) ; c'est vrai que habitant proche de la ville et zone commerciale pour moi c'est relativement facile mais quand je serai dans l'Aude, j'aurai une heure de route pour trouver l'identique, au moins 30 mn aller retour mais pour un bio classique, plus cher que les coop. Aussi j'envisage de tout grouper lorsque j'irai soit à Carcassonne (1h) soit à Foix(40mn) ou même Toulouse (90mn) et avec un peu de chance pour le bio, à Limoux (30 mn). <br /> La prochaine fois que j'irai aux courses je tacherai de lui en prendre et lui en envoyer avec des médoc pour sa chatte.<br /> <br /> Pour les écheleurs, en fait j'ai fait cette assiette en décembre et j'avais pu trouver encore des écheleurs. C'est vrai que des fois, j'en congèle aussi et du reste, les haricots verts congelés sont très bien aussi<br /> merci et bonne soirée! bisous
J
Ok mais je te laisse les épinards ! nous sommes de grands ennemis et ce depuis mon enfance !!!!! Les algues par ici = introuvables !<br /> Bisous à vous 2 et caresses aux félins.<br /> Je te souhaite moins de vent que chez nous.
Répondre

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Mes derniers biscuits simplissimes B.lvita version mini aux graines de tournesol
    J’ai fait ces biscuits type B.lvita il y a peu et depuis je ne m’en lasse pas ; Je vous propose cette version simplissime aux graines de tournesol J’ai directement pesé les ingrédients dans la map (à défaut, le saladier et la fourchette) 50 g de flocons...
  • Petit bouillon de poireaux sauvages
    Il est encore un peu tôt pour ramasser les poireaux sauvages mais j'ai pu en trouver quelques uns, certes encore un peu chétifs (*) mais ce bouillon gratuit est délicieux et, rien à voir avec le bouillon de poireaux cultivés! * La photo d'en haut est...
  • Ragout de Poitrine de porc fermier au curry matsaman saveur shitakés
    Je vous propose encore un plat pas cher et pourtant, c'est de la poitrine de porc fermier....Et on n'est pas obligé de se goinfrer! J'ai fait 5 assiettes avec trois morceaux de poitrine chacune ce qui suffit largement, et la garniture est faite de pommes...
  • Au choix, Poule au pot ou soupe de poule à l'orge
    Cette poule au pot...ça fait très longtemps que je voulais faire ce plat traditionnel mais le boucher n'a pas souvent de poules et puis ayant les œufs des miennes, c'est mon lot quasi quotidien!. Enfin...je l'ai commandée et je me trouvée devant un produit...
  • Gâteau Paris Brest d'apr. Mercotte
    Ce n'est pas le premier Paris Brest que je publie mais c'est mon gâteau préféré et j'ai souhaité "remonter" la recette. Pour la pâte à choux, c'est ici (pâte à choux pour les nuls) et pour le reste je me suis inspirée de la recette de Mercotte mais sans...
  • La fausse Mayo Vegan aux haricots d'apr. Jean Régis Gaudry mon test
    Je suis tombée il y a quelques temps sur la recette d'une "mayo" vegan donc une fausse mayo (recette de Jean Régis Gaudry) qui se fait avec des haricots blancs. J'ai voulu la tester et vous donner mon avis de gourmet , de chef - (ancien chef... (désolée...
  • Saumon vapeur et légumes en deux façons un plat vraiment pas cher
    On le sait le saumon c'est un poisson cher d'autant qu'on n'est pas toujours sûr de ce que l'on achète (label, élevage...sauvage pas toujours indemne de résidus). Je vous propose cette assiette composée de saumon surgelé, à prix très abordable, pêche...
  • Biscuits aux épices et flocons d'avoine type "B.lvita"
    La première fois que j'ai goûté ce genre de biscuits, je me suis dit "wouah, pas mal, tout ce que j'aime!" sauf que...industriels et toujours des petites lettres écrites sur le paquet. Je suis tombée ces jours ci, sur cette recette qui s'inspire de ces...
  • Crackers apéro au levain archi simple
    Ces crackers apéro sont légers et très digestes puisque faits avec du levain. Bien sur il faut avoir du levain ou en demander à votre amie qui fait son pain au levain 20 g suffiront...ils sont très simple à faire mais demandent un peu de temps (celui...
  • Petites briochettes au beurre en forme de champignon
    Voilà bien longtemps que je n'avais pas fait de viennoiserie et ici on m'en en réclamait ... J'ai fait ces brioches version mini afin de ne pas trop alourdir nos estomacs post festifs Celles-ci sont très simples et j'ai utilisé la map pour faire la pâte....

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées