750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
16 décembre 2016 5 16 /12 /décembre /2016 07:52

Hebergeur d'image

J'ai tenté et je ne suis pas déçue, aussi, je tiens à vous en faire profiter: Cuire le quinoa me prenait un peu la tête mais j'ai eu l'idée de le cuire comme je cuis le riz...au micro onde. D'autres utilisent le "rice cooker"...même résultat.

J'ai donc mis 400 g de quinoa dans la cocotte micro onde avec 1 fois et demie son volume d'eau et du sel (compter 10 g de sel blanc (15 de sel gris) par litre d'eau). Cuire plein pot pendant 15 mn (pour le riz, c'est 20/22 mn).

Attention, ça ne marche que pour une quantité identique ou presque

 

Comme vous pouvez le voir, 400 g de quinoa, ça fait 8 portions pour un mangeur normal!

 

Hebergeur d'image

Ici, j'ai fait une assiette d'épinards vapeur, avec du quinoa et une petite garniture de tomates séchées. J'ai parsemé de fromage de brebis sec, râpé. Saviez vous que le quinoa et les épinards étaient de la même famille?!

Hebergeur d'image

 

Mots-clés : quinoa, micro onde, astuce cuisson 

CARDAMOME

Partager cet article
Repost0

commentaires

BERTIE 27/12/2016 16:58

Ne pas oublier de rincer la quinoa AVANT la cuisson pour enlever la saponine qui donne ce petit goût qui rebute certain !
Pour moi c'est 80g par portion et deux volumes et demi d'eau salée dans la casserole, et la matière grasse au choix 15 minutes c'est prêt. Dès fois je met un bouillon cube ou de la tomate etc
Bonne fin d'année à TOUTES (et tous s'il y en a !)

CARDAMOME 27/12/2016 20:58

Merci Berthie, je faisais ainsi et puis j'ai eu l'idée de procéder comme pour le riz blanc. pour le petit goût, ça ne me gêne pas mais je le ferai dorénavant, merci et bonnes fêtes

Dilou 16/12/2016 19:13

Bonsoir Béa, dsl, mais j'avais tout perdu sur ma messagerie !!Et aussi plein de soucis, le principal , c'est que j'ai repris ton lien en allant chez notre chère Josiane et voilà...Justement, je devais en cuire, j'essaierai ainsi, mais mon époux n'en mange pas , alors, je ferai comme Josiane..Je voulais te souhaiter de BONNES FËTES DE FIN D'ANNEE..Et surtout la SANTE. Car sans elle?? .Je t'embrasse!! (j'ai toujours Vagabond et Lily aura 2 ans le 26 janvier)

CARDAMOME 16/12/2016 20:43

comme je suis contente d'avoir enfin de tes nouvelles! à mon tour, je te souhaite une fois de plus , de faire le plein de bons souvenirs pendant ces prochaines fêtes avec des câlins à Vagabond et Lily...désolée si je ne me souviens jamais de leurs nom! gros bisous

kimcat 16/12/2016 16:33

C'est bon à savoir !
Bises Béa
Béa kimcat

Renee 16/12/2016 14:23

Merci de l'astuce et non , je en savais pas. Bisous Cardamone

Josiane 16/12/2016 11:01

100g et 6 mn au micro onde pour moi !
Bisous.

CARDAMOME 16/12/2016 20:45

c'est bon à savoir quoique....je fais toujours un volume de 500 ml de quinoa (soit environ 400 g) et je barquette pour plusieurs fois dans la semaine ou au congelo
bisous

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Vincenzo Bellini...Sonnambula
    Admirablement interprétée par La Callas, cet aria illustre le merveilleux film documentaire de Luc Besson "ATLANTIS" sorti en 1991. Merci à Béakimcat d'avoir choisi d'en parler. Cet opéra en deux actes de Vincenzo Bellini fut créé en 1831, à Milan, maintes...
  • Boudin blanc juste poêlé, sauce moutarde, coings caramélisés et purée de carottes
    L'inspiration de cette recette m'est venue chez Sylvie et Marc du blog "Les bons restaurants" * , j'ai juste rajouté les coings car j'en avais au congélateur. je dois dire que c'était fameux, à refaire et nous avions choisi ce plat en principal pour le...
  • Rôti d'échine de porc confit cuisson lente au four
    En fait, j'ai fait ce rôti d'échine pour le jour de Noel. Nous n'avions pas envie des traditionnels dinde ou chapon et le cochon est une viande que j'affectionne...lorsque je mange viande. J'ai choisi de cuire ce rôti en température relativement basse...
  • Pizza au bacon sur base crème à la moutarde
    Franchement cette pizza, jamais faite, est super bonne! Alors, pas d'hésitation pour votre prochaine! Recette de base de ma pâte à pizza 50 gr de crème épaisse entière 1 càs de moutarde 1 càs de concentré de tomate 10 tranches de bacon fumé quelques tranches...
  • A la recherche de pain dur pour mes poulettes, alors je fais leurs baguettes
    Une amie me garde le pain dur qui est malheureusement destiné à la poubelle, cause hygiène...dans une clinique. Oui mais....cause confinement, vu que nous sommes très éloignées...plus de pain dur pour mes poulettes et ici je n’ai pas pu en trouver. Alors...
  • Beignets extras et vraiment pas gras
    De longtemps je ne me souviens pas avoir fait des beignets car j'ai toujours pensé que ce serait la galère avec le gras, sur mon plan de travail et sur mes hanches! Ben pas du tout; j'ai mesuré et le niveau d'huile du pot a pratiquement pas baissé et...
  • Quiche végétarienne ou non, au choix, pâte fine maison et cuisson top
    Des quiches, il y en a de nombreuses dans ce blog, il vous suffit de taper le mot "quiche" dans le module de recherche … Récemment j’ai eu l'occasion d’en manger....soirée/apéro du 31 chez des voisins...baaah....faite avec du yaourt Light et sans pâte,...
  • Gâteau facile au potimarron et aux épices (ou autre cucurbitacée)
    Cette recette m'a été donnée il y a quelques années par une amie californienne au moment d'Halloween. Je la fais d'ordinaire à la courge... Je peux vous assurer que c'est une réussite. Ce gâteau à la courge, en forme de galette, me fait penser un peu...
  • Mes minous quelques photos cet hiver 20/21
    Cette année, les chats ont été surpris autant que nous par l'arrivée brutale de la neige après de très belles journée ensoleillées qui elles mêmes ont succédé à pas mal de pluie. Alors ils font comme nous, ils sont plutôt à l'intérieur et quand il y en...
  • Délicieux Moelleux aux prunes une merveille
    J’ai vu cette recette de moelleux hyper simple à faire sur un réseau mais j’ai oublié de noter le lien aussi, pardon ... je sais que ce gars tient la recette d’une cuisinière Natalia Croyzon qui la tient elle même de "La Courtille"... En tous cas, elle...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées