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26 décembre 2015 6 26 /12 /décembre /2015 22:45

Bûche mousses framboise et chocolat couverture velours

Hebergeur d'image

Je vous présente la bûche faite pour Noel que je vous décrirai avec la recette complète, en fin d'année 16 pour que vous puissiez la réaliser si elle vous tente.

 

J'ai fait deux mousses, framboise et chocolat et deux inserts, framboise et pistache car je trouve que les trois se marient bien.

L'insert pistache se voit mal...j'aurais du colorer un peu

 

Pour la base, j'ai réalisé un dacquois et pour la couverture, un velours au pistolet (chocolat blanc coloré de rose)

 

Pour le décor, j'ai repris l'esprit de la bûche, soit, chocolat râpé, poudre de pistache et framboises fraiches collées sur un petit îlot de chantilly dans lequel j'ai inséré un anglelot

 

Mes amis ont adoré 

 

Hebergeur d'image

Hebergeur d'image

...Et oui, en coupant, les couleurs se mêlent....Insert framboise dans la mousse au chocolat et insert pistache dans la mousse framboise

 

JE VOUS SOUHAITE DE TRES JOYEUSES FÊTES DE FIN D'ANNEE

 

 

CARDAMOME

   

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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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commentaires

Renee 28/12/2015 16:23

j'ai essayr une mousse de kiwi que j'ai ratée me suis rattrapée avec un gateau de glace du supermarché plus le choix....mais il était excellent

Renee 28/12/2015 15:19

dès que tu la met je vais la copier elle à l'air vraiment succulente. Bisesssss

CARDAMOME 28/12/2015 15:37

je la publierai en décembre prochain, là c'ets trop tard pour Noel! j'espère que tu auras pu trouver une belle recette, j'avais mis la buche norvégienne à l'ananas et gingembre qui fut vraiment très reussie! bisous

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