Les galettes au chou fleur (d'apr. Plumette)

28 mars 2015 6 28 /03 /mars /2015 08:41

Les galettes au chou fleur (d'apr. Plumette)

Elle est trop top cette recette que j'ai trouvée chez Plumette (d'ailleurs son blog fourmille de super idées qui peuvent intéresser tout le monde même ceux qui ne font pas la cure cétogène). Je ne remercierai jamais assez Boisvert de m'avoir orientée vers elle.

(Maj du 3/03/23 le blog d Plumette n'existe plus)

Au lieu de 8, je n'ai fait que 5 galettes car je n'avais plus assez de chou fleur.

J'ai rajouté du sel, du poivre et du thym à la recette originale

Ingrédients pour 5 galettes :

2 œufs

320 g de chou-fleur haché

100 g de Emmenthal râpé.

sel, poivre, thym

Préparation :

• Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger vivement.

• Sur une plaque du four couvert d’une feuille de cuisson, faites 5 tas de pâte

• Poser un emporte pièce assez grand, garnir de 2 càs bombées du mélange, enlever l’emporte pièce et aplatir avec le dos d’une cuillère).

• Mettre les galettes au four pendant 20 min. à 200°

Lundi, je vous indique comment réaliser cette garniture thaïe au chou kale

• Vous pouvez imaginer la garniture de votre choix (saucisse, tomate, thon, champignons...Je vous donnerai demain une idée de garniture originale

Pour une galette compter environ:

Cal:125, P 9, L 8, G 1.8

Mots-clés : galette, chou fleur, emmental, cure cétogène, PGRL, emmental

CARDAMOME

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commentaires

Mely

29/03/2015 10:35

J'adore les galettes de légumes !! Cette version au chou fleur me plait particulièrement...<br /> Bon dimanche, bises.

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handra

29/03/2015 06:01

Bonjour Cardamome, Une bonne recette qui fait envie et de plus rapide. Ce sera mon repas de lundi avec un maquereau, et pour quoi ne pas rajouter des graines de lin broyées.

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CARDAMOME

29/03/2015 16:56

c'est vrai, j'y ai pensé trop tard, ...des graines de tournesol ou des noix ou du lin... très bonne idée!

josiane

29/03/2015 00:12

Je fais des fois un truc un comme ça sauf que je rajoute des filets d'anchois hachés dedans. Je n'ai pas d'emporte pièce donc je moule avec doigts !<br /> Bisous et pense à changer d'heure !!!!

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CARDAMOME

29/03/2015 00:37

parfait avec l'anchois! je retiens; bisous oui j'y pense tout de suite je vais au lit!