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8 janvier 2015 4 08 /01 /janvier /2015 10:14

Pizza camembert et noix au miel

 

J'avais déjà fait une pizza au camembert tomate et chorizo, et une pizza camembert miel et champignons.

Il y a aussi ma tarte briochée camembert tomate miel et noix

 

Pour cette pizza camembert aux noix et au miel, j'ai épuré. Je la trouve parfaite , sauf....que  je l'ai laissée un peu trop longtemps  dans le four, et avec le miel, ça caramélise assez vite.

La prochaine fois je la laisserai 5 mn de moins, soit 10 mn (240° sole).

La pâte est croustillante mais l'aurait été tout autant avec un peu moins de cuisson puisque je l'ai mise tout près de la sole.

Le goût parfait, si on exclut ce petit trop de caramélisé.

 

 

Pour voir ce que ça aurait pu donner moins cuite, je glisse cette photo de ma pizza au camembert et chorizo

 

 

 

 

 

 

A refaire, trop bonne! 

 

 

 

Suivre dans l'ordre

 

• Un peu de crème battue sur ma pâte à pizza étalée,

• des noix,

• du camembert (presque un entier),

• du poivre, un brin de sel,  

• quelques petits filets de miel liquide .. 

• du fromage râpé 

• un soupçon d'huile d'olive 

• Enfourner...juste 10mn à 240° sole

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés  : pizza, camembert, noix, miel

 

CARDAMOME

 

 

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Published by CARDAMOME - dans PIZZA PLATS VEGETARIENS ENTREES Vegétariennes
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commentaires

P
papillonmyosotis
09/01/2015 21:48
Original !
Répondre
F
floencuisine
09/01/2015 13:37
une association etonnante
Répondre
C
CARDAMOME
09/01/2015 17:38
en fait c'est une collègue de boulot qui m'a dit en avoir mangé une de la sorte lors d'une sortie dans une pizzeria et j'ai eu envie d'en faire une; c'est donc la troisième mais je n'ai pas fait attention au miel qui caramélise très vite!!!! merci

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