Je suis revenue de chez ma cousine avec un bon morceau de cette citrouille.
J'en ai mis la moitié de ce potiron au congélateur et j'ai cuit l'autre moitié à la vapeur (sans éplucher)
J'ai ajouté une pomme de terre, du curcuma, du sel et du poivre et j'ai mixé de façon à avoir une préparation à mi chemin entre velouté et purée
Mots-clés : citrouille, potiron, purée, entrée chaude
CARDAMOME