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18 septembre 2014 4 18 /09 /septembre /2014 07:47

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Ce tiramisu praliné est une merveille et on notera qu’il est sans alcool ! Je ne l’ai pas créé pour lui-même mais par pur hasard…il me restait de la préparation au mascarpone et j’en ai fait une version verrine.

La question était : « que vais-je mettre comme gâteau à l’intérieur ? ». J’avais fait précédemment un brownie démence (comme je l’appelle), ce brownie où l’on sent les petits morceaux de chocolat noir et auquel j’ajoute du gingembre confit (maison)…une vraie tuerie!.

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Je doutai un peu du résultat mais ça ferait bien l’affaire pour un petit dessert de semaine !

Que nenni…de la semaine !…Un pure délice que je referai exactement de la même manière : On a l’onctuosité et le goût de la crème pralinée, de la mâche avec le brownie, du piquant subtile avec le gingembre et du croquant avec les petits morceaux de chocolat

Vu que je suis absolument emballée je n’hésite pas à inscrire cette recette dans mon carnet de recettes must « Cardamust » où vous pourrez trouver toutes les explications rassemblées (le brownie et les dosages pour la crème pralinée au mascarpone).

 

Tiramisu praliné aux carrés de brownie au  gingembre confit (recette)

 

Mots-clés  :tiramisu praliné,brownie au gingembrechocolat noir

 

CARDAMOME

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commentaires

Dilou 18/09/2014 14:21

Coucou Béa (et je m'excuse , je pense avoir raté ton Anniv??°? J'avais ma MESSAGERIE BLOQUEE et ne recevez donc pas ta news!!.Je salive rien qu'en voyant cette recette "originale et savoureuse de "tiramisu", que je réussit bien, mais quelle innovation!! Dommage que je soies si loin, je me serais invitée!!.Je viens de rebosser au jardin : desherbage, puisque tout est "bio" chez nous (sauf l'environnement, hélas!!) et j'ai eu de beaux légumes, un peu en décalage, puisque je mange toujours des tomates et des courgettes!! D'ailleurs louis va faire des petits farcis !! je ne les laisse pas devenir trop grosses!! j'ai de belles carottes, choux, et betteraves!! ma foi, c'est un régal!!.Bravo et je t'embrasse!! .Je ne sais plus trop bien, je croyais que ton Anniv était le 16 septembre??? .Demain, cela sera celui de ma fille Nathalie qui aura 43 ans.Je t'embrasse fort.Odile et merci pour ce partage!

CARDAMOME 18/09/2014 19:58

non Dilou, mon anniv est en novembre...scorpion (asc lion) mais merci pour cette gentille pensée!
alors si on était voisine tu me ferais plaisir...on échangerait des tomates contre tout ce qui te fait plaisir car moi, ce sont mes tomates (j'avais un jardin...) qui me manquent, mes belles coeur de boeuf et tout le reste...légumes et autre pourpier et roquette
Demain je suis un peu surbookée mais j'esaierai de venir déposer une pensée amicale pour ta fille! gros bisous

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