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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 23:48

veloute-poireaux-potiron-03-11--1-.JPG

 

Le printemps n'étant pas encore vraiment là malgré le bonheur d'avoir quelques jours successifs qui pouvaient y faire penser, j'ai décidé de remettre ça avec un velouté de légumes, pour ce soir.

Je ne vous donnerai pas de grandes explications mais simplement vous dire que j'ai fait cuire à la vapeur douce les légumes coupés en morceaux.

 

veloute-poireaux-potiron-03-11--2-.JPG

 

1 poireau

1 tranche de 3 cm de large de potiron (pas besoin d'éplucher)

2 pommes de terre

 

Paralèllement, j'ai préparé un bouillon avec des herbes, de l'ail, un peu d'oignon et un fond de volaille, puis je l'ai passé

 

J'ai mixé le tout puis j'ai allongé avec de la crème fraiche fluide (100 ml) et j'ai chauffé une minute

 

Pour les quantités, ça change chaque fois; j'ai donné seulement quelques indications, d'ailleurs, voyez ce que ça donne dnas le panier.

 

 

Cardamome

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commentaires

M
<br /> <br /> ah oui alors, ça c'est du bonheur, soupe, salades, sauces, comme disent mes enfants, ce sont mes spécialités!!<br /> <br /> <br /> s'ils savaient le nombre de fois que je puise chez toi :o)))<br /> <br /> <br /> belle nuit à toi Béa<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> quand tu refais des recttes à l'inspiration des miennes, dis le moi! je t'embrassse, bea<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> Miam slurp...avec le potiron çà doit faire tout doux!! Faudrait que j'aille à l'abattoir, si j'ai le courage lol!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> c'estv rai qu'il commence à faire bon mais moi, les souoes c'est n'importe quand avec les légumes du moment; l'autre jour, c'était avec les fanes de radis<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> un velouté comme je l'aime<br /> <br /> <br /> bien amicalement et merci pour ton passage<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> merci sou, bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Il a l'air delicieux ce velouté j'adore !!!<br /> <br /> <br /> Bisous et clic<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br />  MERCI<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> c'est bon ça!!!<br /> <br /> <br /> Mon coucou étoilé du jour<br /> <br /> <br /> ***bise***<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> <br />  MERCI! bises<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> un bon velouté bien lisse miam!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> <br />  MERCI, bz<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> <br /> Bonjour.<br /> <br /> <br /> Pour la soupe on verra un peu plus tard... en ce moment j'ai envi de manger une bonne glace.<br /> <br /> <br /> Bisous,Vince.<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> allez j'en ferai ce we pour toi!bzzz<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> un très bon velouté,j'aime beaucoup!!<br /> <br /> <br /> Bises et Bon jeudi**<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> <br />  MERCI, bises<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Ce sont les dernières soupes, vu le beau temps, après on passe manger dehors sur la terrasse ou bien à l'intérieur, mais fenêtres ouvertes!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> je l'ai faite lors des dernieres mauvaises journées mais bon, j'aime aussi en été!<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> <br /> je consomme beaucoup ce potage mais je l'achète tout fait<br /> <br /> <br /> je vais tester ta recette<br /> <br /> <br /> bisous et belle journée $$<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> co-mment? allons vite fait meilleur, moins cher, plus sain...on s'y met!<br /> <br /> <br /> bises merci<br /> <br /> <br /> <br />

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