Vous êtes préssés et vous avez un potimarron qui traine dans la cuisine depuis plusieurs jours...serait temps de s'en occuper!
Laver le potimaron et passer le gratton laveur sur l'écorce
Couper le potimarron en morceaux
Cuire à la vapeur douce le temps de le ramollir (quelques minutes)
Mettre le tout dans un bol mélangeur à bord hauts
Ajouter un cube volaille ou légumes
Ajouter de l'eau bouillante (environ 1/3 du volume de légumes et pas celle du cuit vapeur, car elle contient les pesticides) et 1 càs de fécule de pomme de terre
Mixer avec le plongeur et ajuster la quantitié d'eau (pour un velouté ou une soupe)
Ajouter 100 ml de crème liquide et bien mélanger.
Calories: 70/80 cal par bol (5ou 6 bols)
C'est prêt et c'est délicieux!
Mots-clés : potimarron, velouté,soupe, potage, courge, rapide,vitaliseur marion Kaplan
Cardamome