Je remonte cette proposition dont il faudra, bien évidemment revoir le prix car il date de 2009...quoique!

Je mets en rouge mon estimation pour cette année 2019, soit environ 7 € hors vins et pain (mon pain au levain naturel fait maison me revient à environ 1.50€)

Je remets ici mon menu de Noel; après tout, il peut tout autant être choisi pour celui de la Saint Sylvestre si vous êtes 4 ou 6 convives à vouloir passer une soirée tranquille et que vous désirez les régaler pour un budget serré.
Il ne vous restera plus qu'à décorer votre table et offrir quelques boissons supplémentaires (jus de fruits, smoothies, chocolat chaud brésilien, quelques bons vins pour ceux qui n'en sont pas malades...pensez à prendre de l'eau et quelques friandises et fruits secs. Si on vous le demande, choisissez de vous les faire offrir par vos invités plutôt que des babioles dont on ne sait que faire!

 
Mon credo, c'est le budget et cette année, je vous propose pour votre Noel, ou votre 31 décembre, ce menu défiant toutes concurrences.
La plupart des ingrédients sont achetés chez Ald...sauf quand c'est précisé ou en bio.

Vous pourrez également vous inspirer de celui que je vous ai proposé l'an dernier et dont vous verrez les photos au bas de cet article


Petite mise en bouche avec ce...

 

Velouté de butternut et muffin aux lardons et petits pois  (0,30 €) 0.50

Prévoir la recette de butternut pour 6 entrées ou 22 mise en bouche, ou bien diviser les quantités par 5.
Pareil pour les bouchons dont vous diviserez les proportions par 8.
Ou bien, congeler ce qui reste, ce qui s'avérera à la fois plus simple et plus économique car,  une seule cuisson pour plusieurs repas.
Pour cette mise en bouche je vous suggère la mini soupière accompagnée d'un  bouchon.
Si les lardons ne vous conviennent pas, remplacer par des noix (mêmes quantités).




 
Cassolette d’escargots sauce poulette aux herbes (1€) 2€ (sauf si vous avez eu l'occasion de faire une petite chasse aux gastéropodes)




Poule à la vanille, gingembre et marrons (3 €) 3.80€



Poire et mangue en éventail, nougat glacé, coulis de chocolat aux pistaches grillées (0,50 € maxi) 0.70



Vous avez aimé l'an dernier:


         
Pomme trouble  Crostini tomate confite  Neuvaine d'huitres

Salade de gésiers confits, lardons et croutons


     
Gambas crème           Tarte au chocolat      Pain maison
de coriandre  

  BON APPETIT ET JOYEUSE FÊTE!

Mots-clés : poire, mangue,chocolat, poule, vanille, gingembre,  marrons, escargots,sauce poulette, velouté, butternut, budget,  menu, noël, saint-sylvestre, chocolat chaud, chocolat brésilien, pas cher   

B.F.Cardamome

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