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20 décembre 2019 5 20 /12 /décembre /2019 08:23



velouté butternut 12 09 muffins lardons petits pois 12 09 006 escargot du jardin sauce poul. 12 09 006

poule-vanille-gingembre-marrons-12-09-008.jpg  mandue poire nougat choc 12 09 002


Je remonte cette proposition dont il faudra, bien évidemment revoir le prix car il date de 2009...quoique!

Je mets en rouge mon estimation pour cette année 2019, soit environ 7 € hors vins et pain (mon pain au levain naturel fait maison me revient à environ 1.50€)

 

Je remets ici mon menu de Noel; après tout, il peut tout autant être choisi pour celui de la Saint Sylvestre si vous êtes 4 ou 6 convives à vouloir passer une soirée tranquille et que vous désirez les régaler pour un budget serré.
Il ne vous restera plus qu'à décorer votre table et offrir quelques boissons supplémentaires (jus de fruits, smoothies, chocolat chaud brésilien, quelques bons vins pour ceux qui n'en sont pas malades...pensez à prendre de l'eau et quelques friandises et fruits secs. Si on vous le demande, choisissez de vous les faire offrir par vos invités plutôt que des babioles dont on ne sait que faire!

 

 
Mon credo, c'est le budget et cette année, je vous propose pour votre Noel, ou votre 31 décembre, ce menu défiant toutes concurrences.
La plupart des ingrédients sont achetés chez Ald...sauf quand c'est précisé ou en bio.

Vous pourrez également vous inspirer de celui que je vous ai proposé l'an dernier et dont vous verrez les photos au bas de cet article



Petite mise en bouche avec ce...

velouté butternut 12 09 muffins lardons petits pois 12 09 006


Velouté de butternut et muffin aux lardons et petits pois  (0,30 €) 0.50

Prévoir la recette de butternut pour 6 entrées ou 22 mise en bouche, ou bien diviser les quantités par 5.
Pareil pour les bouchons dont vous diviserez les proportions par 8.
Ou bien, congeler ce qui reste, ce qui s'avérera à la fois plus simple et plus économique car,  une seule cuisson pour plusieurs repas.
Pour cette mise en bouche je vous suggère la mini soupière accompagnée d'un  bouchon.
Si les lardons ne vous conviennent pas, remplacer par des noix (mêmes quantités).


escargot du jardin sauce poul. 12 09 006

 

Cassolette d’escargots sauce poulette aux herbes (1€) 2€ (sauf si vous avez eu l'occasion de faire une petite chasse aux gastéropodes)


poule-vanille-gingembre-marrons-12-09-008.jpg

Poule à la vanille, gingembre et marrons (3 €) 3.80€

mandue poire nougat choc 12 09 002

Poire et mangue en éventail, nougat glacé, coulis de chocolat aux pistaches grillées (0,50 € maxi) 0.70



Vous avez aimé l'an dernier:


         
Pomme trouble  Crostini tomate confite  Neuvaine d'huitres


Salade de gésiers confits, lardons et croutons


     

Gambas crème           Tarte au chocolat      Pain maison
de coriandre  

  BON APPETIT ET JOYEUSE FÊTE!

 

 

 

 

 

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B.F.Cardamome

 

  

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commentaires

M
Merci pour ces idées...Tu as raison on n'est pas obligé de dépenser plein d'argent pour passer une bonne soirée, une jolie nappe, quelques jolies déco de table, une bonne bouteille et un menu préparé avec amour et déjà c'est la fête ! bisous et une douce fin d'année à toi
Répondre
M
<br /> billet bonne idée, merci Béa!!<br /> doux bisous pour la dernière journée de l'an que je te souhaite gaie et pleine d'amour<br /> plein plein de bulles dans le coeur à l'unisson de la planète qui fête ce passage administratif, dans les vibes et pour la plus grande part, dans la paix...<br /> à tout bientôt ou à l'an prochain :)))<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je rattrappe mon reatrd!!! bien belle année à toi!<br /> <br /> <br />
C
<br /> Bonnes recettes<br /> bons réveillons<br /> A+<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> bone année2010!<br /> <br /> <br />
H
<br /> que de bonnes choses en plus!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> si ay des gens qui ont refait j'aimerais bien qu'ils m'en  fassent part!<br /> <br /> <br />
O
<br /> eh ben grand bravo pour toi!! et joyeuses fêtes..bisous€€<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> figure toi que comme j'avais mangé ça plus tôt qu'au réveillon, eh ben j'ai encore fait fort ce soir là mais chut c'est pour les recettes à venir!<br /> bisous et merci! que ton année soit merveilleuse<br /> <br /> <br />
D
<br /> Je te souhaite de belles fêtes.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> merci un peu tardif!!! j'spère que ce fut excellent pôur toi<br /> <br /> <br />
A
<br /> Il ne reste qu'à mettre l'ambiance! Bonne année aussi, mais il reste 2 jours!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> j'espère que tu as passé une bonne soirée, je te souhaite une très bonne année2010<br /> <br /> <br />
F
<br /> que de bonnes idées !!<br /> Joyeuses fêtes chère Béa !! :)<br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> j'espère que les tiennes ont été parfaite avec ta petite famille<br /> alors bonne année 2010 et encore plein de joies avec tes deux et minous<br /> <br /> <br />
N
<br /> Je viens te souhaiter une bonne fin d'année<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> coucou nanie; un peu tard ma réponse et moi je te souhaite ici une excellent année 2010<br /> bises<br /> <br /> <br />

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