Je vous parlerai de ce livre de Marc Menant très prochainement mais si vous voulez avancer votre connaissance, je vous en recommande la lecture...tout ce que j'aurais voulu écrire ... d'une truculence!....

Quelques conseils pour veiller au bon cholestérol

et garder son poids de forme:

...et d'autres info ici 

Ce qui suit n'en est pas un résumé...du livre en question ni un commentaire , seulement quelques conseils personnalisés très succints ...en avant goût

Marilou Berry a dit récemment: 

 "oui, j'ai arrêté de bouffer comme un gros porc!" *

 tous les surpoids ne sont pas liés à l'alimentation, mais la plupart des gens gros le sont à cause de simples excès de quantité, répétés de jour en jour pendant des années.

Pas de régime et surtout pas ceux du type triade CDK* et W* cie (!)…Mangez uniquement lorsque vous ressentez la faim, et de tout. Aucun aliment ne fait maigrir, aucun ne fait grossir, c'est une question de quantité adaptée à vos dépenses précédant les prises alimentaires; et qui mieux que vous (votre cerveau), connait la nature de ces dépenses? Sachez vous arrêter lorsque vous avez la sensation que le goût change ou diminue et ré-ga-lez-vous!. Laissez vous guider par vos sensations alimentaires, la FAIM (envie de manger) et le RASSASIEMENT.

Qui mieux que vous (votre cerveau) connait mieux ce dont vous avez besoin? Arrêtez les 3F5L et laissez votre verveau vous guider...il arrivera tout seul à VOTRE équilibre qui n'est certes pas celui du voisin! 

Votre cerveau est le seul capable de déterminer ce dont il a besoin et de faire la comptabilité de tous les nutriments ingérés, donc de vous orienter (prférence) vers vos choix d'aliments pour arriver probablement dans quelques temps, à un "équilibre" similaire snas doute à ce que l'on propose mais qui est parti de vous, refusant tout mode de restriction cognitive.

Si vous avez envie d’une gourmandise, c’est tout de suite, et raisonnablement. Si vous attendez, vous risquez de vous comporter compulsivement comme un aspirateur, d’autant plus, si vous avez ressenti des émotions négatives durant la journée.

Toutefois, pour gérer de telles émotions il existe d’autres thérapies que de se réfugier dans la nourriture (à l’origine l'aliment sert uniquement à palier nos dépenses énergétiques), acceptation de soi, valorisation dans des activités, gestion des conflits, positionnement « adulte » plutôt « qu’enfant » etc.

Votre estomac-ENVIE vous réclame la gourmandise qui est tout près de la caisse…sachez lui dire non et orientez-le vers une activité valorisante pour attendre le moment propice de l’estomac-FAIM. S’il gronde, rappelez lui fermement qu’il peut attaquer les réserves, qu’il ne va pas tomber en rade et que la pompe n’est pas très éloignée, vous n’êtes pas dans le désert ! Pensez aux moments heureux, aux vacances, aux projets, pensez à tout autre chose, buvez un verre d’eau, il comprendra très vite que ce n’est pas la peine d’insister et s’occupera avec les jeux qu’il a à sa disposition dans les réserves jusqu'au moment du grand plaisir car qui dit FAIM dit APPETIT.

Appréciez ce que vous mangez, déclamez toutes les saveurs qui vous parviennent en bouche au point d'être capable d'en refaire la recette.

Buvez de l'eau (1 litre à 1 litre et demi) et aussi, un grand verre avant de vous coucher et au lever at ajouter la même quantité que de boissons alcoolisées ingérées éventuellement.

Le chocolat est excellent, (anti dépresseur à faible dose) si toutefois c’est du chocolat noir ; il est même considéré comme un excellent anti cholestérol au-delà de 70% (pour le chocolat au lait, nous parlerons de « bonbons plus que de chocolat qui contient des laitages et du sucre) et si c’est raisonnablement (un carreau à laisser fondre en bouche).

Groupe VPO: Poulet fermier, viandes qui connaissent les pâturages, poissons et coquillages à limiter si possible à trois fois par semaine ou moins. Les œufs (choisir ceux qui sont identifiés « 1 » ceux sont des oeufs qui courent!) entiers.

Les laitages animaux, occasionnellement et, plutôt entiers (la très petite différence en MG est en faveur d’un meilleur apport nutritif et gustatif…beurk le 0%). Passez aux yaourts soja, aux crêpes faites avec du lait végétal. Où est l’intérêt pour un adulte de boire du lait ? Nous n’avons plus, depuis l’âge de huit mois, les enzymes nécessaires à sa digestion et nous ne sommes pas des veaux à devoir stimuler notre croissance *!

Les légumes (tiges, feuilles et racines), les fruits (acides, doux,(de préférence en guise de petit déjeuner ou 1 heure avant le repas) oléagineux, secs), de saison.

Les légumineuses (que vous ferez tremper avant cuisson pour un meilleur capital enzymatique), compléments indispensables des céréales complètes (dans ces deux derniers aliments, un acide aminé fait défaut à l’autre qui le contient, l’association des deux permettant de construire votre propre chaine d’acides aminés...une des notions importantes qui me restent de mes études de naturopathie).

Achetez si possible des aliments cultivés en agriculture bio ou raisonnée, surtout pour les céréales complètes.

huile de colza vierge

huile d'olive vierge

Les huiles précitées vierges (olive et colza).

Utilisez du sucre complet rapadura ou muscovado, canela ou du vrai miel pour sucrer votre café et vos thés et tisanes (franchement, là on peut s’en passer).

Utilisez la cuisson vapeur douce plutôt que le grill ou une cuisson à l'eau.

Sachez qu'il y a autant de principes actifs dans une pomme bio qu’une demie pomme non bio…avec les pesticides en moins…Faîtes le calcul !. Si vous ne le faites pas, n’en faites pas une maladie : vous avez diminué la viande, le sucre et les graisses figées (et en plus vous participez à sauver la planète); ce sont déjà des mesures magiques…

Prenez du recul face au stress quotidien, à celui qui vous mine à la maison comme au boulot; vous n'en serez que davantage capables de le gérer si vous passez à une occupation distrayante pendant une demie journée. je ne dis pas de remettre à demain ce qui doit être obigatoirement fait d'urgence (un chèque, la prise d'un rdv...) mais de vous détendre avant de prendre les bonnes décisions pour ne plus avoir ce genre de situations conflictuelles. relaxez vous 5 minutes avant de déterminer votre stratégie à mettre en place le lendemain, après un bon sommeil. Sachez observer les signes d'un bon ou d'un mauvais contexte pour entreprendre toute action.

Pensez POSITIF car

si vous pensez negatif

c'est le négatif qui s'accrochera à vous

…car la maladie n’est que la représentation qu’on se fait d’elle

et le cerveau n’a de cesse

que de concrétiser cette représentation.

Vous descendez les escaliers puis soudain,

vous imaginez que vous tombez…non, ne le faites pas,

même si vous êtes végétariens!

* suite à une perte de poids de 20/25 kg

* Cohen, Dunkan, Kahyat,weight watchers    

* le lait contient des facteurs de stimulation de la croissance (cellules saines comme cellules cancéreuses!)

cardamome