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17 août 2012 5 17 /08 /août /2012 23:06

Pizza saumon , mozzarella, petits pois

 

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      Base pâte à pizza (Pour la pâte, voir ma recette de base ):faite ce jour avec 250g de farine T65 bio, 150 g d’eau, 1 ½ cc de sel gris, 1 ½ cc de levure, 2 pincées de sucre

 

50 ml de crème fluide

1 petit suisse ou 1/2 pot de fromage blanc

100 g de fromage râpé

7 olives noires

200 g de saumon fumé (tranches ou chutes)

poivre noir concassé

huile d'olive

1 poignée de petits pois surgelés


 

Il est toujours préférable de faire sa pâte à l'avance et la laisser reposer un peu après une première levée.

Déposer sur la pâte étalée, successivement, de la crème fluide (si possible mélangée avec du fromage blanc ou un suisse), des tranches de saumon, des petits pois surgelés, des olives, du fromage râpé, un filet d'huile d'olive, du poivre noir concassé.

Enfourner pour 10/15 mn, à 240° sur le premier niveau (en bas du four pour que la pâte croustille).

 

 

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Mots-clés  : pizza, saumon fumé,petits pois 

 

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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commentaires

D
Dans ma cabane
26/09/2012 09:00

Hummm sympa en + j'adore le saumon miam ( il faut que je la teste) Bonne journée !!
Répondre
C
CARDAMOME
26/09/2012 11:52


une de mes classique et parmi celles que j'aime le plus, bonne journée aussi



P
Pauline
18/08/2012 21:31

Miam, j'adore cette pizza, sympa avec les petits pois ^^
Répondre
C
CARDAMOME
19/08/2012 11:31


ça apporte un peu de fraicheur



E
EmilieRD
18/08/2012 16:53

Bon week end!
Répondre
C
CARDAMOME
19/08/2012 11:31


merci, toi de même



B
barbara
18/08/2012 08:53

mmmmhhh elle me plait celle là, je penserais aux petits pois la prochaine fois !! bisous
Répondre
C
CARDAMOME
19/08/2012 11:32


si tu savais combien j'en ai non publiées.. avec des petits pois c'est parmi mes préférées; b journée bz



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