750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
19 décembre 2018 3 19 /12 /décembre /2018 08:42

 

pizza arménienne (3)  

Je remonte cette recette car c'est un des articles les plus consultés et j'ai eu envie de la refaire pour mes amis ces jours-ci.

Voilà bien quelques semaines qu'ici, on me la réclamait cette pizza arménienne; et puis je me suis retrouvée avec deux steack hachés acheté pour autre chose ...je me suis dit que c'était une bonne occasion de finir les poivrons qui restaient après le curry. Je crois bien qu'en dehors du fait que je mange  peu de viande, elle va devenir ma favorite avec celle au chorizo! un vrai régal comme d'hab!!!! 

 

Photo rajoutée le 16/12/18

Photo rajoutée le 16/12/18

Photo rajoutée le 16/12/18

 

Refaite le 16/12/18:

J'ai d'abord fait rissoler l'oignon et l'ail avant de le mélanger au reste

Je n'avais pas de concentré, j'ai mis un reste de sauce tomate.

J'ai mis un demi poivron rouge et un demi vert

j'ai mis un piment oiseau

...Pas de tomate non plus, j'ai mis 6 petites moitiés de tomates cerise confites

 

      pizza-armenienne--2-.JPG

 

Ingrédients

 

Une pâte à pizza ici  ou  ici

1 gros oignon haché

1 gousse d’ail hachée

250 gr de viande bœuf hachée 5% MG

2 à 3 cs de coriandre hachée

3 cs d’huile d’olive

70 gr de concentré de tomate 

1 tomate en dés

½ poivron vert en petits dés + 1/2 rouge (modif 16/12/18)

½ piment doux en petits dés (ou 1 piment oiseau (modif 16/12/18)

1 cc de cumin

½ citron

Sel et poivre

 

 pizza-armenienne--1-.JPG

Mélanger tous les ingrédients de la farce, assaisonner et étaler sur la pâte

Mettre au four 10/15  12 minutes à 220° 240°en bas du four en position sole, en ajoutant un papier alu les 5 dernières minutes si la viande a tendance à trop cuire car ça ne doit pas être sec (modif du 16/12/18).

Presser le citron dessus et servir.

 

Mots-clés  : pizza, pizza arménienne, viande hachée pâte à pizza

CARDAMOME

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

D
Il faut de la viande d'agneau hachée, du poivron vert (pas de rouge, ni de jaune), des tomates pelées, épépinées et coupées en tout petits morceaux qu'on dépose dans une passoire pour en égoutter le jus afin que la pâte ne détrempe pas à la cuisson, de la menthe hachée, des oignons blancs coupés très fins, un petit peu d'ail, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Et c'est tout !
Répondre
C
...en fait, j'ai du mal à manger de l'agneau....depuis plusieurs années j'ai supprimé la viande des bébés et d 'ailleurs, ne mange plus beaucoup de viande. Pour ce qui est de l'assaisonnement j'aime quand c'est bien relevé; alors ...on verra mais merci de votre avis!
C
Promis, la prochaine fois je suis vos conseils! Merci Sauf que...j'ai toujours une fâcheuse envie de "revisiter" et de mettre ma touche perso....bon...je tenterai de m'en abstenir! bonne journée
K
Un délice c'est certain !<br /> Bisous et bon Noël Béa
Répondre
C
bisous et bon Noel!
C
joyeuses fêtes à tous deux! merci bisous
J
J'adore cette pizza mais je préfère mélanger bœuf et agneau, c'est encore plus parfumé..<br /> Merci et bonnes fêtes
Répondre
C
tu as raison ça doit être bien meilleur je mange peu de viande et très rarement de petits d'animaux. bonnes fêtes merci!
R
Elle a l'air succulente et ressemble un peu a une espèce de galette turc mais sais plus le nom. Bisoussss
Répondre
L
merci pour ce bon partage
Répondre
L
<br /> <br /> La pizza armenienne ressemble beaucoup à la pizza turque appelé lahmacun, voici la recette http://legourmand.over-blog.com/article-lahmacun-pizza-turque-79902714.html<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> effectivement, je viens d'aller voir, du cop envie d'en refaire à ta manière!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> je ne connaissais pas cette pizza, mais c'est vrai qu'elle est bien tentante<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> encore une bonne recette à essayer<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> il fallait que tu lises l'air...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> miam ! elle a l'ai délicieuse !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Effectivement c'est une variante bien parfumée.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> passe un excellent we, kiss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
<br /> <br /> elle de <br /> <br /> <br /> vrait me plaire aussi<br /> <br /> <br /> merci et bonne soirée, Cardamome<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> bonsoir Béatruice j'espère que tu vas bien<br /> <br /> <br /> je viens rarement avec on fils sur le pc depuis sa réussite au bac je ne prends que kk moments et finde jurnée cela mef atigue après une rude journée<br /> <br /> <br /> une bonne pizza très appétissante<br /> <br /> <br /> bises bonne fin de semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Mais alors on trouve des pizzas dans tous les pays.<br /> <br /> <br /> Etv des chats en... Iran . . .<br /> <br /> <br /> Ciaoooooooooooooooooooooooooooooo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> super appétissante !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Bonsoir Cardamone,<br /> <br /> <br /> La pizza arménienne je n'en ai jamais fait mais j'en mange de temps en temps.<br /> <br /> <br /> C'est vrai qu'elle est bonne, certainement bien meilleure fait maison.<br /> <br /> <br /> Bonne fin de semaine<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> De retour de vacances un peu plus tôt que prévu pour cause de froid et mauvais temps. j'en profite pour venir te faire mon coucou du vendredi.<br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> Je te la laisse mais te dépose de gros bisous!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> hmmm, c'est super appétissant!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Croquettes de carotte au parmesan
    Ces croquettes ou acras de carotte on les sert à l'apéro ou en entrée, ou pour un encas dans la journée, un "craquage" light! Je les ai aromatisées avec mes herbes du jardin et un peu de cayenne. C'est super agréable mais attention à ne pas trop exagérer!...
  • Mouclade au curry garniture riz complet aux lentilles
    Voilà encore un plat vite fait et pas cher, nutritif et très goûteux, fait principalement avec des moules que l'on prendra fraiches ou déjà décoquillées et surgelées. Pour moi ce fut avec des moules décoquillées surgelées achetées pour une garniture car,...
  • Saumon Riz complet Lentilles Courgettes Délicieux Plat complet pour 2€
    Je vous propose aujourd'hui, dans le cadre d'une restriction calorique et financière, ce plat complet pour moins de 2 euros, 325 calories et tout de même, 30 g de protéines mais seulement 10 si vous choisissez la version VG (sans le poisson). Pour le...
  • Quiche pâte brisée maison Courgette Tomate séchée, Lard maigre Oignon rouge, Paprika
    J'ai fait cette quiche récemment pour un pique nique entre filles au bord du lac de Belcaire La pâte est faite maison et a été plébiscitée ; je donnerai plus bas des explications sommaires. J'ai voulu marier le sucré et le salé avec courgette et oignon...
  • Nouilles chinoises à l'ail au piment et à la poutargue maison
    Cette année j'ai eu l'occasion de faire moi même ma poutargue car lors d'un achat de mulet (muge), il y avait une belle poche d'œufs. J'ai donc eu l'idée d'aromatiser mes pâtes avec des lamelles de poutargue (maison). Je n'ai pas pensé à faire de publication...
  • Ravioli de courgette façon bolognaise
    Pour ce plat délicieux, j'ai utilisé deux courgettes bio (afin de pouvoir garder les peau et pour une meilleure qualité, mes olives noires, ma sauce tomate maison (tomates du jardin). Ces deux courgettes m'ont permis de faire 5 raviolis...à vous d'augmenter...
  • Maquereau grillé sauce moutarde aux cébettes et aux salsifis
    Le maquereau est un poisson gras très intéressant pour la santé. 100 g suffisent pour apporter 18 g de protéines mais aussi beaucoup d'acides gras non saturés. il est calorique mais ce sont de bonnes calories! Le maquereau se marie très bien avec la moutarde...
  • Epinards aux copeaux de pomme de terre et de carotte, mozzarelle et cébette
    Ce plat d'épinards se marie bien avec le poisson et je venais de cuire à la vapeur un petit saumon surgelé sauvage ce qui a fait mon plat ce midi. Bien évidemment ces épinards peuvent se manger sans poisson....mais peut être avec deux œufs sur le plat...
  • Un classique mais vraiment délicieux clafoutis aux cerises
    Ce n'est pas le premier clafoutis que je publie...il y en a bon nombre ici. A l'origine le clafoutis aux cerises est limousin mais il est devenu un gâteau national, décliné en sucré comme en salé et à tous les fruits ou légumes. J'utilise toujours la...
  • PIZZA VEGETARIENNE à la ricotta cébette carotte poivron mozzarelle emmental
    Je vous propose une délicieuse pizza, originale, faisant ressortir le goût de la cébette, agréablement mêlée de ricotta et de mozzarelle, et riche en légumes puisque j'y ai associé de la carotte et du poivron. Le tout, arrosé de classiques herbes provençales...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées