Pavé de cabillaud pané au sésame, pommes sautées et verdure

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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 23:19

Pavé de cabillaud pané au sésame, pommes sautées et verdure

dos-de-daurade-au-sesame-p.sautees-03-11.jpg

La dernière fois j'ai fait ce genre de prépartation avec un pavé de cabillaud que j'ai pané dans des graines de pavot.

Je réitère avec des graines de sésame et des pommes sautées "au four".

Passer le poisson dans l'oeuf battu

Saler et poivrer les deux faces

Passer le poisson dnas les graines de sésame

Cuire dans un filet d'huile mélangé à une pointe de beurre

Pendant ce temps cuire les pommes de terre (taillées en rondelles) légèrement huilées à l'huile d'olive, dans un four très chaud, environ 10 mn à 1/4 d'heure.

Présenter avec une roquette et des tomates cerise.

dos de daurade au sésame p.sautées 03 11

Voir aussi Filets de cabillaud pané aux graines de pavot

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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commentaires

mamalilou 25/04/2011 04:04

même de bon matin ça fait envie!

doux bisous et beau lundi de Pâques à toi

CARDAMOME 25/04/2011 09:37

figure toi que moi aussi! mais j'ai un peu abuiser ces deux jours (reçu fiston et copine samedi) et suis rester plutôt inactive alors...faut être de nouveau raisonnable et laisser parler so
cerveau

bo lundi de Pâques et gros bisous!

Nanou 11/04/2011 12:01

Parfait cette recette.... et ce week end j'étais avec une personne qui souffrait de pas mal de maux : tendinites, rhumastismes.... a donc fait le régime du Dr Seignalet dont hypotoxique. Elle
était déjà pas très épaisse lorsqu'elle l'a commencé, mais là elle est plutot squelettique (elle a perdu 9 kilos). elle ne jure que par ca, car en effet ce régime lui a enleve ses problèmes, mais
continue à éliminer tous les produits laitiers et quand je dis tout c'est tout, ne mange que les céréales que conseillent Seignalet, ni blé, maïs, seigle, elle dit qu'elle est complètement
stabilisée par son alimentation... T'en penses quoi toi d'une personne qui a maigri autant (mais qui a de l'énergie tout de meme) ? Je voulais avoir ton avis ! Bisous *****

CARDAMOME 11/04/2011 20:01

pour moi ce n'est pas grave; pour avoir fait un jeûne il ya quelques années, jeûne hydrique de huit jours, je sais que l'on a une pêche incryable. je ne pourrais pas me prononcer au delà, ne
connaissant pas cette personne ni sa morphologie d'avant et actuelle. je vais me renseigner sur ce que dit ce dr mais a priori c'est digne d'intérêt.

en tous cas, si je devais entreprendre une thérapie contre un éventel cancer ou autre pb grave, je commencerai pas jeuner puis réintroduire tout sauf les produits animaux et surtout les
laitages. c'est très proche de la macrobiotique qui m'a pas mal réussi il y a quelques années

pierre 09/04/2011 17:34

tres bien cette pânure !!pierre

CARDAMOME 09/04/2011 22:28

bises merci!

Delices eyes 09/04/2011 13:40

J'aime beaucoup avec les graines de sésame, à tenter...
Bises, Jocelyne

CARDAMOME 09/04/2011 22:29

ma préférence aau pavot mais les deux sont super! bises bon we

Leila 09/04/2011 01:47

Je n'ai jamais essayé de paner le poisson avec de sgraines, et là; le choix me plait beaucoup (le pavot...kho terrible ^^)

Douce nuit à toi...

CARDAMOME 09/04/2011 22:33

le pavot, c'est mon préféré et ce croquant! repose toi bien! bises

Miss Calou 08/04/2011 16:38

Salut,c'est une jolie assiette de poisson.Le cabillaud me fait bien envie.Bises.

CARDAMOME 08/04/2011 21:26

merci, c'est gentil, bises à toi aussi et bon we!

souhila 08/04/2011 13:54

Une bien jolie recette bien présentée

Bisous ***

CARDAMOME 08/04/2011 21:24

merci, bises bonne soirée

Sourour la Marocaine 08/04/2011 11:59

un bon plat belle présentation

je te souhaite bonne journée bien chaude chez nous

bien amicalement sourour

CARDAMOME 08/04/2011 21:24

merci bises

Sabrina 08/04/2011 10:40

un plat qui me plait beaucoup!! bonne journée gros bisous

CARDAMOME 08/04/2011 11:03

merci, à refaire à l'infini; perso j'ai préféré avec le pavot

bisous

Bidouillette/Tibilisfil 08/04/2011 09:44

Cà tu vois, je fais tenter, une excellente panure sans gluten! Et tu ne fais pas griller le sésame avant, chouette tu en gardes toutes les propriétés. Bon si j'ai le courage d'aller à l'abattoir,
je me fais çà ce midi! Bonne journée,

CARDAMOME 08/04/2011 11:04

je n'avais pas vu ça sous cet angle...bien de le préciser

bonne journée!

Annie 08/04/2011 08:07

Miam! je mange du poisson ce midi...

CARDAMOME 08/04/2011 11:02

ben oui c'est pour ça que je l'ai mise! lol bises

Yvon 08/04/2011 07:16

superbe recette

bon vendredi et $$

CARDAMOME 08/04/2011 11:01

merci, b journée

abbygaelle,DOMI 08/04/2011 00:42

il a beau être tard, ça me donne faim

CARDAMOME 08/04/2011 11:01

oh la gourmande! je reconnais que c'est tentnat même à toute heure

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